＜申し訳ありません。品切れ中です＞
できあがり次第お知らせしますので、少々お待ち下さい。
「遠山ジンギス」は「遠山へきてこれを買わないとモグリだに」と言われるほど支持されているジンギスカンです。前足とアバラの肉で、リーズナブルなタイプを作りました。ちなみに、マトンの脂肪の融点は、人間の体温より高いので、体に吸収されません。
また、スズキヤのジンギスは、味が付いても179kcal/100gなので、鮭のおにぎりよりも低カロリーなんです。
鈴木屋のジンギスカンは、タレは揉み込んで少な目で、強火で焼くといった感じです。網で炭火焼きにするのが最高です。竹串に刺してヤキトリ風に焼くとまた違った風味になります。
鉄板やホットプレートで焼くときは、野菜や他の肉と混ぜ合わせにしないことと、こまめに鉄板を拭くことがポイントです。片栗粉をつけてカラアゲにしても美味しいですよ。
