【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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肉のスズキヤ店主です

鈴木理店主
信州の南端「遠山郷」は、南アルプスの麓の自然豊かな場所です。
肉のスズキヤ」は2011年に創業55年を迎え、今は2代目となる店主と従業員が一丸となって、伝統の味を守りつつ新しい商品を生み出しています。
この豊かな自然の中から、遠山郷の味「遠山ジンギス」など当店自慢の商品や美味しいお肉・珍しいお肉を、山の暮らしに密着した食文化と共に届けします。

(二代目/鈴木理)

>店主 鈴木理の部屋
>肉屋の女房の部屋
>お客様担当:ごっちゃプロフィール
>スタッフ:はるちゃんプロフィール

【お肉の業務用お問い合せ窓口はこちら】 美味しいお肉、珍しいお肉をお探しの業者様、料理店様、お気軽にご相談ください。ご希望に応じて、最適にカット、梱包して発送いたします。お見積もりもお気軽にどうぞ。
TEL:0260-34-2222
営業時間:8:00-18:00
(お電話の対応8:00-17:00)
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初めての方へ

ようこそ!肉のスズキヤへ

当店のホームページをご覧頂きありがとうございます。

信州の南端、赤石山脈の僻遠の谷「遠山郷」は、南アルプス聖岳(ひじりだけ)を水源とする遠山川が中央を流れる自然豊かな場所です。
「肉のスズキヤ」は地域の皆様やお客様に支えられ、2007年に創業50年を迎えました。 創業夫婦が遠山の人々のアドバイスと自らの独創性で、現在の「鈴木屋の味」を作り、今は2代目となる店主と従業員が一丸となって、伝統の味を守りつつ新しい商品を生み出しています。

肉のスズキヤ 若旦那と坊
肉のスズキヤ2代目店主
鈴木理

この豊かな自然の中から、遠山郷の味「遠山ジンギス」など当店自慢の商品や美味しいお肉・珍しいお肉をお届けします。


肉職人のこだわり

遠山ジンギスと猪肉信州遠山郷の山、川、空気、水。
遠山の衆の気質・気概や、昔の知恵。
そして人情豊かな暮らし・・・その全てがスズキヤの家業や感性を育んでくれました。
肉屋の目で選んだ素材にスズキヤの味と遠山郷の風情を、プラスアルファ。この土地で育まれた感性で「遠山ジンギス」はできています。

珍しい!美味しい!を合い言葉に、これからもスズキヤの商品は進化していきます。


実店舗のご紹介

スズキヤは和田宿の町並みの中心にあります。
車がやっとすれ違えるほどの細い街道ですが、のんびり散歩すると、いろんな発見があります。近くにお越しの際はぜひスズキヤへお立ち寄りください。
>>山肉製造所のご案内はこちら

スズキヤ 広域地図


メディア掲載

週刊新潮「いのちの『食』訪問」週刊新潮

2000年5月から週刊新潮に、塩田丸男さんが、『いのちの「食」訪問』を連載されていました。2002年10月に、スズキヤを訪問。猟師さんと共に、貴重な時間を過ごせました。塩田先生は、その時は79歳でしたが、 とてもオチャメな方。スズキヤのホームページが気に入って、取材を決めてくれたそうです。
詳しくは週刊新潮「いのちの『食』訪問」のページをご覧ください。


お客様の声

うちの子はジンギス大好き!

何故か肉嫌いの子どもがジンギスだと喜びます。 (愛知県・OT様)

うま〜〜い!!

普通のお肉に飽きてました!まさに山国の味ですね!(滋賀県・TK様)

冷蔵庫にいつも入れて重宝してます

子どもがちいさくて買い物に行けないときもあるから助かります!(千葉県・UM様)

キャンプに持っていったらとても便利。

冷凍の袋のままキャンプに持っていって自然解凍でちょうどいい具合に食べられました。
炭火で焼くのが好きです。(長野県・YK様)

野菜がいっぱい食べられます!

ジンギスにすると野菜がいっぱいとれる。パパのメタボにいいかも!?(高知県・HM様)

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