【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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肉のスズキヤ店主です

鈴木理店主
信州の南端「遠山郷」は、南アルプスの麓の自然豊かな場所です。
肉のスズキヤ」は2011年に創業55年を迎え、今は2代目となる店主と従業員が一丸となって、伝統の味を守りつつ新しい商品を生み出しています。
この豊かな自然の中から、遠山郷の味「遠山ジンギス」など当店自慢の商品や美味しいお肉・珍しいお肉を、山の暮らしに密着した食文化と共に届けします。

(二代目/鈴木理)

>店主 鈴木理の部屋
>肉屋の女房の部屋
>お客様担当:ごっちゃプロフィール
>スタッフ:はるちゃんプロフィール

【お肉の業務用お問い合せ窓口はこちら】 美味しいお肉、珍しいお肉をお探しの業者様、料理店様、お気軽にご相談ください。ご希望に応じて、最適にカット、梱包して発送いたします。お見積もりもお気軽にどうぞ。
TEL:0260-34-2222
営業時間:8:00-18:00
(お電話の対応8:00-17:00)
>お問い合せフォーム

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会社概要

遠山ジンギスと山肉の店/肉のスズキヤについて

称号有限会社 肉の鈴木屋
所在地〒399-1311長野県飯田市南信濃和田1348
電話番号TEL 0260-34-2222(代) FAX 0260-34-5544
代表者鈴木 理(まさし)
創業昭和32年7月
営業内容食肉処理業・食肉製造販売
従業員数17名

 


肉のスズキヤ周辺広域地図

地域の林業発展に貢献
南信州元気な森林づくり賞(長野県下伊那地方事務所主催)「森林の恵み活用の部 優秀賞」
「南信州特用林産振興会長賞」 を受賞しました。
地域の林業発展に貢献、特に猪肉、鹿肉、熊肉などの活用を50年余りにわたって行ってきたこと、安全衛生にも留意していることなどを、
評価していただきました。

 

「遠い遠い山の中の小さなお店らしいけど、
何だかご近所のなじみのお肉屋さんみたい」。。。なネットショップに。

スズキヤのある飯田市南信濃地区(遠山郷)は、
人口1,794人(男849、女945人 平成23年8月末)の小さな郷です。
おまけに高齢化率51.7%!
そのうえ、総面積の96.7%が山や林や森なので、
ひょっとして、人の数より獣の数のほうが多いかも!?しれません。
山の中の肉屋ですが、総勢21名のスタッフが、
毎日元気においしいお肉をまじめにコツコツ作っています。

インターネット、ネッショップを通じて、ご縁をいただいた皆様。
皆様からご注文いただけますこと、本当に嬉しく思っております。

ネットショップを開店しまして、10年。
まだまだ足取りのおぼつかないお店ではありますが、
ご縁をいただいた皆様に、

「遠い遠い山の中の小さなお店らしいけど、
何だかご近所のなじみのお肉屋さんみたい」。。。

そんなふうに思っていただけるお店にしていきたいと思います。
 >遠山倶楽部:遠山郷の暮らしや食文化楽しいレシピなどのコミュニティです。


私たちがお届けしています


店主/鈴木 理
プロフィールはこちら

肉屋の女房
プロフィールはこちら

店長/ごっちゃ
プロフィールはこちら
スズキヤは、安心・美味しいをモットーに真面目にコツコツの社風ですが、遠山ジンギス・山肉・遠山郷をお伝えすることにも情熱を燃やしていきます。ただいま、ネットショップのマネージャー、会社の総務経理、社長の秘書、そして、2歳の坊のおかあちゃ、、、、と、馬車馬のように働いております!!!
スズキヤの3S「スマイル・スクラム・スタンダード」を胸に、日々、前向きに。
ご縁があった皆様と、笑顔の関係を築いていけたらと思っております。
結婚を機に大阪から長野の山奥に十数年。どっぷり田舎生活になじんでます。
ただ今、ネット店長修行中。
ネットショップで顔は見えないけれど、近所の顔なじみのお肉屋さんみたいなネットショップにしていけたらと思います。



創業者・会長
鈴木 理孔

創業者・大女将
鈴木智恵子

振興課紹介
樋口さん
まだまだ息子には負けん!
山の肉の皮剥きなど独学で身に付けた技はまだ鈍ってはおりません。
お客様にお会いすること、店に立つことが大好きな根っからの商売人。孫の子守りをしながら、まだまだたくさんのお客様と出会いたいです。釣り大好き、ただいま孫バカパワー全開中。家はリンゴ農家。漬物も詳しいです。
「飲食店様、大口注文、オーダーカットなどご相談ください」


振興課 橋爪さん
 

振興課 松本駐在
スーさん

お店のベテランスタッフ
Kちゃ 
社内にはもう一人橋爪さんがいるので「ヒデキ」と呼ばれています。タイから移住。流暢な日本語で試食販売にぴっぱりだこです。

 お料理大好き。配達担当
「安全運転。大切なお肉を大事に運んでます」


契約猟師
キミさ

契約猟師
ヒロさ

・・・・ほか、
16名の工場スタッフ
18組の契約猟師さん
がいます。
順次紹介
していきます。
「百姓、猟、山仕事、何でもやります。」山の男、頼りになります。猟師歴40年。最初はワナ猟から入り、鉄砲は20年。山の仕事が好きで、はちみつも集めてます。 


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