【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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肉のスズキヤ店主です

鈴木理店主
信州の南端「遠山郷」は、南アルプスの麓の自然豊かな場所です。
肉のスズキヤ」は2011年に創業55年を迎え、今は2代目となる店主と従業員が一丸となって、伝統の味を守りつつ新しい商品を生み出しています。
この豊かな自然の中から、遠山郷の味「遠山ジンギス」など当店自慢の商品や美味しいお肉・珍しいお肉を、山の暮らしに密着した食文化と共に届けします。

(二代目/鈴木理)

>店主 鈴木理の部屋
>肉屋の女房の部屋
>お客様担当:ごっちゃプロフィール
>スタッフ:はるちゃんプロフィール

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TEL:0260-34-2222
営業時間:8:00-18:00
(お電話の対応8:00-17:00)
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羊肉不足の状況について

近年の羊肉情勢について

長年の地球温暖化などによる牧草地の砂漠化もあって、
世界的に羊の数が減っていて、
羊の国オーストラリアでは、
1億8千万頭いた羊が、7千万頭まで減少しました。

また、宗教に関係なく食べられる羊は、
新興国、産油国など景気が改善している国々に、
日本が「買い負け」して、
原料が思うように入らない現状です。

弊社としましては、
流通向けのパックは買いやすい値段を考えて、
内容量を減らします。
通販など、直売のパックは、
内容量は現状のまま「たっぷりサイズ」という名前にします。

でも、これもいずれ、値上げせざるを得ないかも知れません。

味や品質は、維持しますので、
何卒、羊不足の状況をご理解賜り、
今後とも、「遠山ジンギス」をご支持ください。

2010年 2月
代表取締役  鈴木 理(まさし)

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