ジンギスカンと焼肉の通販/販売｜信州遠山郷・肉のスズキヤ

人の数より獣や神様の数が多い山ン中で、猪・鹿・熊など山肉と、美味しいジンギスカンやラム・マトン肉を販売しています。

遠山倶楽部はこちら

メインメニュー

トピックパス

ホーム>

うさぎの赤身肉

商品詳細
うさぎの赤身肉
一流レストラン・ホテルでも使われるフランス料理でおなじみの仔ウサギのお肉です。
1パック250ｇ
 

産地：南信州産

商品コード：0903

販売価格：780円（税込）

【賞味期限】 ‐18度以下冷凍で出荷日より90日

数量

昔、牛肉がなかった頃、日本ですき焼きといえば、うさぎの肉でした。
牛肉のすき焼きしか食べたことがない方は一度味わってみてください。
食肉禁制の昔はとり肉として扱われていたので、今でも１羽、２羽と数えます。
臭みがなくて、鶏肉より味がしっかりとしていて、やわらかくて、子どもからお年寄りまで美味しいと大好評です！
相性の良いゴマ油をからませたウサギのお肉を煮ても、焼いても、揚げても美味しいです。
なお、ウサギ肉は生食できません。
ウサギ上肉（親ウサギ）はご予約にて賜ります。

うさぎ肉の美味しい食べ方

ウサギ肉のスキヤキ（遠山郷ではひきづり）とよばれた料理。
出し汁・醤油・砂糖で濃いめの煮汁を作って、野菜・豆腐・キノコ・うさぎ肉を入れて煮ます。
うさぎ肉の脂から濃い出しが出て、ふわっとした香り、甘くこくのある味付けになります。

 

【お客様の声】

とってもやわらかでおばあちゃんにも好評

ウサギの肉ですき焼き？最初びっくりしながらつついていた子どもも、一口食べたら「うま〜い！」を連発してお肉ばかりとってたべていました。
うちの子は牛肉があまり好きではないので特に嬉しかったみたいです。
見た目は鶏肉みたいですが、鶏肉ともちがって味がしっかりしていて、身もしまっていて、鶏皮のようなブツブツ皮ではなくて、脂も美味しいですね。
こんなすき焼きがあったとは・・・・目ウロコでした。
おばあちゃんが、「昔は滅多に肉なんていうものはなかったもんで、兎の肉ですき焼きをするのが年に一度のご馳走だったに」って言ってました。
思いがけずおばあちゃんのふるさとの味に出会えて一家全員感激です。

 

こちらもオススメです！
馬刺し背肉赤身
馬刺し背肉赤身はこちら		珍しいお肉セット（ヤギ肉・うさぎ肉・馬肉・鹿肉）
珍しいお肉セットはこちら
うさぎの赤身肉
うさぎの赤身肉

＜お盆の商品発送について　8月9日（月）〜22日（日）＞
お盆休み中も通販の発送をできるかぎり行う予定ですが、
申し訳ありませんが日時の指定ができません。
日付に余裕をもって注文いただきますようおねがいいたします。

 ご注文の流れ

 

お肉の美味しい保存方法と解凍方法

お肉は冷凍便で届きます。すぐに食べない場合はそのまま冷凍室で保存してください。
解凍するときは、冷蔵庫内か室温で。
半解凍くらいで調理してください。
急いでいるときは、真空パックで中に水が入る心配の無い物は流水で５分程度、
そうでなければ扇風機で風をあてると早く解けます。
電子レンジについてはお使いの電子レンジの取扱説明書に従ってください。

一度解凍したお肉を再冷凍すると風味が悪くなるので気をつけて下さい。

 

お急ぎの方へ　まずはお電話ください
お急ぎの方、バーベキューの予定が決まっている方など、発送の日が重要になる方は、まずはお電話にてお問い合わせ下さい。TEL 0260-34-2222(代)
（お電話の対応は8:00--17:00）
当日発送は14時までにお願いします！

最短の指定可能日時

 

ショッピングカート

0点の商品が、
ショッピングカートに入っています。

カートを見る 会計

商品検索

検索フォーム

※キーワードを入れてください。
※機種依存文字は入力できません。
商品詳細検索へ

2010年9月
日 月 火 水 木 金 土
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
2010年10月
日 月 火 水 木 金 土
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
 今日    定休日    イベント 

現在の閲覧者数:

遠山ジンギス

遠山ジンギスとは…

遠山ジンギスを知っていますか？遠山ジンギスは遠山郷で製造されているマトン（羊）の味付け肉で、独自のタレ。地元信州の定番ジンギスカンです。長野県のジンギスカンのメッカ、伊那谷では焼肉もバーベキューとは言わず、「ジンギスにしまいか」と言われるほど、マトン料理が食べられてきました。遠山ジンギスはふるさとの味。「山の焼肉の味」なんだに。
>>遠山ジンギスはこちら