【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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肉のスズキヤ店主です

鈴木理店主
信州の南端「遠山郷」は、南アルプスの麓の自然豊かな場所です。
肉のスズキヤ」は2011年に創業55年を迎え、今は2代目となる店主と従業員が一丸となって、伝統の味を守りつつ新しい商品を生み出しています。
この豊かな自然の中から、遠山郷の味「遠山ジンギス」など当店自慢の商品や美味しいお肉・珍しいお肉を、山の暮らしに密着した食文化と共に届けします。

(二代目/鈴木理)

>店主 鈴木理の部屋
>肉屋の女房の部屋
>お客様担当:ごっちゃプロフィール
>スタッフ:はるちゃんプロフィール

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TEL:0260-34-2222
営業時間:8:00-18:00
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鶏もつジンギス

商品詳細
鶏もつジンギス
近所にあったそば屋んさんのトリモツが大変人気で 遠山ではモツと言えばトリモツでした スズキヤでもトリモツにジンギスの味をつけて販売しています。 車で数時間かけてこれを買いに来てくれるお客さまも多いんです

1パック400g

産地:国産

商品コード:02009

販売価格:580(税込)

【賞味期限】 ‐18度以下冷凍で出荷日より90日

数量

鶏のモツ(レバーや砂肝など)にスズキヤ特製ジンギスカンのたれをからめて味付けしています。
レバーから、砂肝から、鶏皮から、いろいろ入っていてほんとに楽しめます。 砂肝のジュルっとした食感、 ハツのコリッとした食感、 レバーの香ばしさ、 ひとなりかけた卵黄。 鶏皮もかりっと焼けて、これまた美味しいです。
串に刺刺して焼き鳥にしても楽しい。炭焼きでも、鉄板でもいけます。

キンカンは焼く前に半分に切っておくと火の通りが良くなります

そのまま煮るだけ!簡単!とりもつジンギスで作る鶏のもつ煮


(1)とりもつジンギスは冷凍で届くので保存はそのまま冷凍庫へ・・・
(2)解凍は袋のまま水道水につけて流水しながら5分!新鮮なとりもつが食べられます。
(3)汁ごと鍋にいれてぐつぐつと煮ます。
(4)汁がなくなり途中で焦げてきてしまうようでしたら、酒やみりんを足します
(5)最後に味見をして足りなければ、味噌や醤油、砂糖、みりんなどを足して調整してください。
(6)ネギをチラしたり、七味で美味しくなります!

 

そのまま焼くだけ!鶏のもつ焼き

(1)とりもつジンギスは冷凍で届くので保存はそのまま冷凍庫へ・・・
(2)解凍は袋のまま水道水につけて流水しながら5分!新鮮なとりもつが食べられます。
(3)そのまま鉄板、ホットプレート、網焼きなどで焼いてください。
鶏皮はぱりっと焼くのが
(4)串にさせば焼き鳥風にもできます。

 

新パッケージになりました。遠山郷をランクルで ブゥ〜ン!!
 

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※1配送先あたり6999円以下の場合は、送料940をご負担いただきます。(一部地域を除く)
※北海道・沖縄・離島につきましては送料1.700円です。(送料無料対象外となります。)
※クール便代220円・代引き手数料330円は別途ご負担いただきます。
※金額は消費税込みの価格です
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<鹿肉カレーは冷凍食品と同梱できません>
鹿肉カレーは、郵便局レターパック(送料360円)での送付になりますので、合計7000円以上送料無料サービスの対象外になります。レターパックは日付・時間帯指定ができませんのでご了承ください。


 お肉の美味しい保存方法と解凍方法

お肉は冷凍便で届きます。すぐに食べない場合はそのまま冷凍室で保存してください。
解凍するときは、冷蔵庫内か室温で。
半解凍くらいで調理してください。
急いでいるときは、真空パックで中に水が入る心配の無い物は流水で5分程度、
そうでなければ扇風機で風をあてると早く解けます。
電子レンジについてはお使いの電子レンジの取扱説明書に従ってください。

一度解凍したお肉を再冷凍すると風味が悪くなるので気をつけて下さい。


 

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