【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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肉のスズキヤ店主です

鈴木理店主
信州の南端「遠山郷」は、南アルプスの麓の自然豊かな場所です。
肉のスズキヤ」は2011年に創業55年を迎え、今は2代目となる店主と従業員が一丸となって、伝統の味を守りつつ新しい商品を生み出しています。
この豊かな自然の中から、遠山郷の味「遠山ジンギス」など当店自慢の商品や美味しいお肉・珍しいお肉を、山の暮らしに密着した食文化と共に届けします。

(二代目/鈴木理)

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>肉屋の女房の部屋
>お客様担当:ごっちゃプロフィール
>スタッフ:はるちゃんプロフィール

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遠山ジンギス プレミアムラムジン金印

商品詳細
遠山ジンギス プレミアムラムジン金印
最高級の仔羊使用!プレミアムラムジン金印!
1パック220g (味付き)

産地:オーストラリア

商品コード:01004

販売価格:800(税込)

【賞味期限】 ‐15度以下冷凍で出荷日より90日

数量

最高級の仔羊使用!プレミアムラムジン金印!

綿羊飼育が盛んだったことから焼肉の本場朝鮮から伝わった
タレに漬け込んで焼いたのがそのはじまり。
北海道のジンギスカンはリンゴ果汁などを使う甘いたれが基本で、
お肉にたれを揉み込んでいなくて漬けてあるだけなのですが、
遠山流のジンギスカンは、お肉にたっぷりのたれを揉み込んでいます。
味付けはすっきりしていて重くなく、ニンニクの風味がきいている
焼肉の本場《韓国》の流れをくむ味付けです。

ヘルシーで味のある羊肉
羊肉は日本では特殊肉ですが、最もグローバルスタンダードな食肉です。
そして、強精効果が高くて、コレステロールの心配もないのです。
スズキヤの遠山ジンギスは、タレは揉み込んで少なめで、強火で焼くと
いったかんじです。網で炭火焼にするのが最高です。
竹串に刺してヤキトリ風に焼くとまた違った風味になります。
鉄板やホットプレートで焼くときは、野菜や他の肉と混ぜ合わせせず、
こまめに鉄板を拭くことがポイントです。
低カロリー低コレステロール、ヘルシーなラムのジンギスカン
仔羊のお肉はラム。前歯に永久歯が生えた羊をマトンと言います。
ラム肉はお肉の色も淡くて、マトンとはまた違った肉質と脂の風味です。
この商品はラムの前足の肉をつかっていて厚めに切ってあります。
歯ざわりも楽しんでください。
ラム肉は低カロリーで、コレステロール含有量は魚肉と同程度といわれてます。

ラムのジンギスカンジンギスカンの美味しい食べ方

スズキヤのジンギスカンは、タレは揉み込んで少な目で、強火で焼くといった感じです。網で炭火焼きにするのが最高です。竹串に刺してヤキトリ風に焼くとまた違った風味になります。
鉄板やホットプレートで焼くときは、野菜や他の肉と混ぜ合わせにしないことと、こまめに鉄板を拭くことがポイントです。

焼くだけでおいしいですが、ゴーヤといためてもおいしいんですよ。 


 

 

【ジンギスカンのレシピや調理例】
遠山倶楽部のらくがき帳でもごらんになれます。
http://tohyama-club.com/rakugaki/index.php?cid=11
遠山倶楽部では皆さんのおうちの美味しい食べ方を募集中!

 

遠山ジンギス プレミアムラムジン金印
遠山ジンギス プレミアムラムジン金印


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※1配送先あたり6999円以下の場合は、送料850円をご負担いただきます。(一部地域を除く)
※北海道・沖縄・離島につきましては送料1,550円です。(送料無料対象外となります。)
※クール便代220円・代引き手数料330円は別途ご負担いただきます。
※金額は消費税込みの価格です
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<鹿肉カレーは冷凍食品と同梱できません>
鹿肉カレーは、郵便局レターパック(送料360円)での送付になりますので、合計7000円以上送料無料サービスの対象外になります。レターパックは日付・時間帯指定ができませんのでご了承ください。


 お肉の美味しい保存方法と解凍方法

お肉は冷凍便で届きます。すぐに食べない場合はそのまま冷凍室で保存してください。
解凍するときは、冷蔵庫内か室温で。
半解凍くらいで調理してください。
急いでいるときは、真空パックで中に水が入る心配の無い物は流水で5分程度、
そうでなければ扇風機で風をあてると早く解けます。
電子レンジについてはお使いの電子レンジの取扱説明書に従ってください。

一度解凍したお肉を再冷凍すると風味が悪くなるので気をつけて下さい。


 

お急ぎの方へ まずはお電話ください
お急ぎの方、バーベキューの予定が決まっている方など、発送の日が重要になる方は、まずはお電話にてお問い合わせ下さい。TEL 0260-34-2222(代)
(お電話の対応は8:00--17:00)
当日発送は14時までにお願いします!

 


 

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