【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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肉のスズキヤ店主です

鈴木理店主
信州の南端「遠山郷」は、南アルプスの麓の自然豊かな場所です。
肉のスズキヤ」は2011年に創業55年を迎え、今は2代目となる店主と従業員が一丸となって、伝統の味を守りつつ新しい商品を生み出しています。
この豊かな自然の中から、遠山郷の味「遠山ジンギス」など当店自慢の商品や美味しいお肉・珍しいお肉を、山の暮らしに密着した食文化と共に届けします。

(二代目/鈴木理)

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鶏肉・スタミナ漬け

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「トリのジンギスをつくってくろ」というお客さんの一言で作り始めて50年
今では焼くばかりでなく、から揚げや玉子とじにもお使いいただいて南信州の家庭になくてはならない一品となっています 
 


 

【鶏肉のレシピや調理例】
遠山倶楽部のらくがき帳でもごらんになれます。
http://tohyama-club.com/rakugaki/index.php?cid=14
遠山倶楽部では皆さんのおうちの美味しい食べ方を募集中!

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商品
遠山とりじん 定番タイプ

遠山とりじん 定番タイプ

生ニンニクと、濃い目のタレが元気の素!信州生味噌が隠し味。唐辛子も味のアクセント!
新鮮なわか鶏に、スズキヤ特製のスタミナだれで下味をつけて揉み込んであります。
1パック420g
スタミナ唐揚げ、スタミナ焼き、その他いろんなお料理に使えます!

産地:国産・ブラジル産

商品コード:02001

販売価格:650

数量

商品
【アウト】鶏赤モツジンギス

【アウト】鶏赤モツジンギス

特別仕様 鶏モツジンギスのアウトレットです。
鶏のレバーとハツと砂肝にジンギスのタレを揉み込みました。
※キンカンや鶏皮は入っていません。

近所にあったそば屋んさんのトリモツが大変人気で 遠山ではモツと言えばトリモツでした スズキヤでもトリモツにジンギスの味をつけて販売しています。 車で数時間かけてこれを買いに来てくれるお客さまも多いんです

1パック300g

産地:国産

商品コード:20205

販売価格:480

特別価格:350

数量

商品
遠山とりじん 国産タイプ

遠山とりじん 国産タイプ

遠山ジンギスのたれをもみこんだ味付け若どり。
お肉の苦手なお子さまにも評判。
とりじんの中でも、国内産若どりのみを使用したタイプです。
1パック300g
 

産地:国産

商品コード:02002

販売価格:650

数量

商品
とりじん 唐揚げサイズ

とりじん 唐揚げサイズ

<やわらかチキンのスタミナ唐揚げ>
とりじんを唐揚げにするお客様が多いので、唐揚げ用にカットしとりじんを作りました。
唐揚げにちょうど良いサイズにカットし、ニンニクと熟成味噌が隠し味のスズキヤ特製ダレに付けて、揉み込んであります。そのまま袋から出して、片栗粉をつけて揚げるだけです!
1パック370g

産地:国産

商品コード:02003

販売価格:730

数量

商品
味付親鳥 マザーチキン

味付親鳥 マザーチキン

味わい深く歯ごたえのある親鶏のスタミナ焼き。
遠山とりじんの原点復活です。
旨み濃厚、歯ごたえ抜群、いい味してます。
ビールや日本酒、晩酌のお供にも合います。
大人の鶏肉
「昔の味」を一度味わって欲しいから
1パック300g

産地:国産

商品コード:02010

販売価格:550

数量

商品
鶏皮のジンギス

鶏皮のジンギス

鶏の皮にジンギスのタレを揉み込んでみました。
これが、じゅわ〜・・・と歯ごたえも含めて美味しいんです。
ビールのアテにもいいかも!!

1パック  300g

産地:国産

商品コード:02011

販売価格:350

数量

商品
鶏もつジンギス

鶏もつジンギス

近所にあったそば屋んさんのトリモツが大変人気で 遠山ではモツと言えばトリモツでした スズキヤでもトリモツにジンギスの味をつけて販売しています。 車で数時間かけてこれを買いに来てくれるお客さまも多いんです

1パック400g

産地:国産

商品コード:02009

販売価格:550

数量

商品
骨付きとりじん

骨付きとりじん

骨まわりに旨みが凝縮。何本でも食べられる骨付き手羽元。
骨付きとりじん 

1パック6〜7本 約380g  550円

商品コード:02004

販売価格:550

数量

商品
骨付きモモ味付 【骨付モモの炙り焼き用】

骨付きモモ味付 【骨付モモの炙り焼き用】

遠山では土用の丑の日にトリのモモ焼きを食べる習慣があります。モモ肉にジンギスのタレで味付け、日の通りがいいようにスリットを入れました。
丑の日でも、そうじゃない日でも、いつも美味しい骨付きモモ肉!!

1パック2本約450g
 
 
 

産地:アメリカ産

商品コード:02012

販売価格:550

入荷待ちです。

数量

商品
スズキヤ特製チキンステーキ

スズキヤ特製チキンステーキ

鈴木屋特製のチキンステーキは、身の厚い鶏のモモ肉に、
創業以来50年以上引き継がれてきた、秘伝のの熟成生味噌ダレを絡ませてあります。
このタレをモモ肉に揉み込んで焼き上げることで、鶏肉がふっくらじゅわっと香ばしく焼きあがります。
1度食べると、忘れられなくなってしまう味になります。

1パック2枚 約400g

産地:国産

商品コード:02013

販売価格:880

入荷待ちです。

数量

商品
鶏ムネナンコツ

鶏ムネナンコツ

鶏のうま味が詰まってます。
300g
 
 

商品コード:02101

販売価格:370

数量

商品
鶏ネック (せせり)

鶏ネック (せせり)

鶏のクビの部分のお肉、せせり。弾力があって、噛むごとにジュワっ!!
シオコショウで旨い!!

1パック 300g

産地:国産

商品コード:02102

販売価格:500

数量

商品
親どりモモ肉 1枚(味なし)

親どりモモ肉 1枚(味なし)

味わい深く歯ごたえのある親鶏のモモ肉。
そばのダシやタケノコの煮物などに!
旨み濃厚、歯ごたえ抜群、いい味してます。
ビールや日本酒、晩酌のお供にも合います。
大人の鶏肉
「昔の味」を一度味わって欲しいから
1パック・・・1枚(約150g) 

産地:国産

商品コード:02104

販売価格:255

数量

商品
鶏ハツ (心臓)

鶏ハツ (心臓)

「ハツ(心臓)」は、筋肉の塊のような内臓です。
適度なもちもちとした弾力のある歯ごたえが特徴。
ハマってしまう部位のひとつです。

1パック 300g

産地:国産

商品コード:02103

販売価格:350

数量

商品
鶏スジ

鶏スジ

コリコリがたまらない鶏スジスープはスズキ家の朝の定番です。
鶏のうま味が詰まってます。
300g
 
 

商品コード:02105

販売価格:350

数量

商品
遠山とりじん おひとり様サイズ(120g×4パック)

遠山とりじん おひとり様サイズ(120g×4パック)

遠山ジンギスのたれをもみこんだ味付け若どり。お肉の苦手なお子さまにも評判。地元スーパーで人気のタイプで国産と輸入の原料を使用しています。
初めての方のお試し用に おひとりさまに 他のおひとり様サイズと合わせてジンギス3色丼にも便利です。
120g×4パック

商品コード:04003

販売価格:950

数量

商品
遠山とりじん定番 3パック

遠山とりじん定番 3パック

遠山とりじん定番の3パックセットです

お買い得です


420g×3パック

産地:国産・ブラジル産

商品コード:02005

販売価格:1,800

数量

商品
遠山とりじん 国産 3パックセット

遠山とりじん 国産 3パックセット

遠山とりじん国産の3パックセットです。お得です!
300g×3パック

国産鶏肉100%のとりじん 国産は比較的風味が豊かです。

商品コード:02006

販売価格:1,800

数量

商品
スズキヤ特選・鶏づくし10点セット

スズキヤ特選・鶏づくし10点セット

肉の鈴木屋の隠れた名物「鶏肉」
定番の味付け肉の他、モツや骨付きなど
10種類の鶏肉をセットにしてみました。
まさに、スズキヤの鶏づくしです。




 

商品コード:13203

販売価格:5,500

入荷待ちです。

数量

商品
おひとり様サイズ 4種セット

おひとり様サイズ 4種セット

南信州名物のジンギスカン「遠山ジンギス」(マトンの味付け肉)と遠山ジンギスハイグレード、遠山とりじん、遠山ぶたじんのおひとり様サイズをセットにしました。
初めての方のお試し用に おひとりさまに 他のおひとり様サイズと合わせてジンギス3色丼にも便利です。
おひとり様サイズ各1種類 計4パック

商品コード:04005

販売価格:950

数量

商品
ジン・じん・ジンギス3点セット

ジン・じん・ジンギス3点セット

スズキヤの代表3種を一セットに!遠山ジンギスこだわり銀印(羊)国産とりじん(鶏)国産ぶたじん(豚)送料込みでお気軽にお試しいただけます。


【セット内容】
遠山ジンギスこだわり銀印260g・・・1
遠山とりじん国産タイプ300g・・・1
遠山ぶたじん国産タイプ300g・・・1

商品コード:13012

販売価格:2,980

数量

商品
遠山郷 十二支BBQプレミアムセット10〜15人前3.6kg

遠山郷 十二支BBQプレミアムセット10〜15人前3.6kg

肉のスズキヤだから揃う!遠山郷十二支セット
とり・ぶた・羊・鹿・猪・熊・うずら・キジ・ヤギ・うさぎ・馬・牛の十二種類。
豚は現在は豚のかしらでお届けしています。


  ※キジは北米産になる場合がございます。

商品コード:13015

販売価格:16,500

数量

商品
遠山郷 十二支セット 山の肉屋のエトセトラ(干支セットら〜♪)8〜10人前2.8kg

遠山郷 十二支セット 山の肉屋のエトセトラ(干支セットら〜♪)8〜10人前2.8kg

肉のスズキヤだから揃う!十二種類のお肉セット!
とり・ぶた・羊・鹿・猪・熊・うずら・キジ・ヤギ・うさぎ・馬・牛の十二種類。
題して!遠山郷十二支セット



   ※キジは北米産になる場合がございます。

商品コード:13007

販売価格:13,800

数量

商品
遠山郷お肉の十二支セット8〜10人前2.7kg

遠山郷お肉の十二支セット8〜10人前2.7kg

肉のスズキヤだから揃う!十二種類のお肉セット!とり・ぶた・羊・鹿・猪・熊・うずら・キジ・ヤギ・うさぎ・馬・牛の十二種類。干支セットら〜♪より、お買い求めしやすい価格でご用意しました。 
 
 

 ※キジは北米産になる場合がございます。

商品コード:13008

販売価格:8,800

数量

商品
スズキヤのランクルセット

スズキヤのランクルセット

スズキヤのランクルパッケージのテムチンと鶏もつジンギスをセットにしました。

テムチン
は豚モツに、歯ごたえが残るようにボイルして味付けました。
1パック400g
 

鶏もつジンギスは、 トリモツにジンギスのタレで味をつけてました。
1パック400g 

何といっても評判いいのが、どちらの商品にもパッケージのイラストに
鶏さんと豚さんがランドクルーザーに乗っています。
車で数時間かけてこれを買いに来てくれるお客さまも多いんです
 

産地:国産

商品コード:10011

販売価格:1,000

数量

商品
遠山とりじん 定番タイプ1ケース(420g×32パック)

遠山とりじん 定番タイプ1ケース(420g×32パック)

とりじんのお徳用ケース入り。お仲間で購入する人が多いですに。
1ケース32パック

産地:国産・ブラジル産

商品コード:02007

販売価格:18,000

数量

商品
遠山とりじん 国産タイプ1ケース(300g×32パック)

遠山とりじん 国産タイプ1ケース(300g×32パック)

お仲間で購入していただく方が多いですに。
1ケース32パック入り

産地:国産

商品コード:02008

販売価格:18,000

数量

商品
骨付きとりじん3Pセット

骨付きとりじん3Pセット

骨まわりに旨みが凝縮。何本でも食べられる骨付き手羽元。
骨付きとりじん 

1パック6〜7本 約380g ×3

商品コード:02004-1

販売価格:1,500

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