【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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肉のスズキヤ店主です

鈴木理店主
信州の南端「遠山郷」は、南アルプスの麓の自然豊かな場所です。
肉のスズキヤ」は2011年に創業55年を迎え、今は2代目となる店主と従業員が一丸となって、伝統の味を守りつつ新しい商品を生み出しています。
この豊かな自然の中から、遠山郷の味「遠山ジンギス」など当店自慢の商品や美味しいお肉・珍しいお肉を、山の暮らしに密着した食文化と共に届けします。

(二代目/鈴木理)

>店主 鈴木理の部屋
>肉屋の女房の部屋
>お客様担当:ごっちゃプロフィール
>スタッフ:はるちゃんプロフィール

【お肉の業務用お問い合せ窓口はこちら】 美味しいお肉、珍しいお肉をお探しの業者様、料理店様、お気軽にご相談ください。ご希望に応じて、最適にカット、梱包して発送いたします。お見積もりもお気軽にどうぞ。
TEL:0260-34-2222
営業時間:8:00-18:00
(お電話の対応8:00-17:00)
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遠山ジンギス

遠山ジンギス

日本の「ジンギスカン」って実は北海道だけじゃないんです。日本三大ご当地ジンギスカンってご存じですか?1位はダントツ北海道、そして2位がここ信州・長野県のジンギスカン。山肉の里で育った信州ならではのジンギスカンの通販ページはこちらです!

商品コード:157030

販売価格:600

写真をクリックして詳細から購入してください

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商品
やわらかチキンのスタミナ唐揚げ

やわらかチキンのスタミナ唐揚げ

みんなが大好き!日本の国民食・唐揚げ!秘伝のタレで味付けしました!
山の肉屋のスタミナ唐揚げ!!
秘伝・熟成生味噌ダレに漬け、
揉み込んだ新鮮な若鶏を、 片栗粉でまぶして、揚げるだけ!

商品コード:185810

販売価格:680

入荷待ちです。

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山国の鹿肉カレー

山国の鹿肉カレー

旨味濃厚【鹿肉カレー】全国ベストテンに選出の美味しさ!簡単レトルト!
鹿肉を際立たせたいので野菜は溶けるまで煮込み、肉は多めに入っています。
「おや?」といった食感もお楽しみください。
味と並んでパッケージも好評なので、プレゼントにもよく使われます。

商品コード:179010

販売価格:550

入荷待ちです。

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信州名物馬肉で、馬鹿焼き・馬鹿鍋

信州名物馬肉で、馬鹿焼き・馬鹿鍋

信州では馬肉をさくら肉とも呼びます。「お肉の色が桜色」だからですが、実は「桜が咲く早春の頃美味しいお肉」だからかも?そんな馬肉ファンの皆さんに、美味しい食べ方を用意してセット販売しました!馬鹿鍋セット、馬鹿焼きセット、お試しください!

商品コード:184650

販売価格:2,400

入荷待ちです。

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ラムチョップのスパイシーソテー

ラムチョップのスパイシーソテー

高級食材の「ラムチョップ」をお手頃価格でご紹介。
ニュージーランド産の新鮮なラムロースの骨付き肉です。
少し小ぶりですが、柔らかく、骨からの身離れも良いんです!!
そして、ラム肉の旨味が骨から肉にじゅわっとしみて、とっても美味しいんです!!

商品コード:177650

販売価格:1,100

入荷待ちです。

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吉祥のキジ肉

吉祥のキジ肉

日本の歴史の中で、食用肉では最高のものとされてきたキジ肉。
平安時代には、貴族社会のハレの饗膳、
宮中の元日の儀式にも添えられてきた伝統の食材。
南信州山麓のきじ肉。エサ作りからこだわって育てました。

商品コード:178991

販売価格:1,700

入荷待ちです。

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御吉兆 うずら肉

御吉兆 うずら肉

塩を振って、炭火かグリルで焼くのが一番お勧めですが、
お好みの焼き鳥ダレなどをつけて焼いてもいいです。
もちろん、フライパン、ホットプレートでも可。
「焼き鳥のタレで食べるもいいけど、塩コショーしてあぶって、生醤油をちょこんとたらして食べるのがオラは好きだに」

商品コード:178990

販売価格:520

入荷待ちです。

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猪鍋(遠山流ぼたん鍋)セット・タレ付き骨付き

猪鍋(遠山流ぼたん鍋)セット・タレ付き骨付き

冬はぼたん鍋の季節です!脂ののった猪肉を、牡丹の花のように盛りつけるから
猪鍋は「ぼたん鍋」とも呼ばれています。
ぼたん鍋もいいですが、スズキヤがおすすめする遠山流の猪鍋は
「遠山流ぼたん鍋(猟師鍋)」
根菜と一緒にぐつぐつ、煮込めば煮込むほど美味しくなります。

商品コード:175430

販売価格:2,500

入荷待ちです。

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猪肉まるごと一頭、オーダーカット

猪肉まるごと一頭、オーダーカット

イノシシ肉・一頭まるごと買い(冷凍便/真空パック可/スライス可/ブロック可/下味付け可)
※山のものは個体差があるので金額も差が出ます。ご了承ください。
※カートの金額は20万円(目安)ですが、その時に入荷する個体の状態、脂ののり、パック方法や味付けなど、詳しくはご希望を伺った上でのお見積もりになります
※半身にしたり、モモなどのブロックに切り分けたりはもちろん、 ご希望があれば、猪の牙なども、一緒にお届けします。

商品コード:180310

販売価格:200,000

入荷待ちです。

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ラムチョップで素敵なクリスマス

ラムチョップで素敵なクリスマス

高級食材の「ラムチョップ」をお手頃価格でご紹介。
ニュージーランド産の新鮮なラムロースの骨付き肉です。
少し小ぶりですが、柔らかく、骨からの身離れも良いんです!!
そして、ラム肉の旨味が骨から肉にじゅわっとしみて、とっても美味しいんです!!

商品コード:173390

販売価格:1,100

入荷待ちです。

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天然 鹿の角販売コーナー

天然 鹿の角販売コーナー

天然自然の鹿の角。
強さを誇示し、幸運をもたらす、豊穣を表し妊娠や出産のお守りになる、金運を高める効果もあり、持ち主に富を運んでくれる、という、アクセサリーの素材としての人気が高くなってきています。

商品コード:177950

販売価格:20,000

入荷待ちです。

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遠山郷の七福神と四天王

遠山郷の七福神と四天王

秘境遠山郷神々が棲む里より、スズキヤの7種のジンギスを七福神(ジン)セットにしてお届けします。 みなさまの元気づくり、幸せづくりに、お役に立てますように!
遠山郷の七福神セット 5500円
遠山郷のホルモン四天王 3300円
遠山郷の七福神と四天王 7700円

商品コード:1333

販売価格:7,700

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