【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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肉のスズキヤ店主です

鈴木理店主
信州の南端「遠山郷」は、南アルプスの麓の自然豊かな場所です。
肉のスズキヤ」は2011年に創業55年を迎え、今は2代目となる店主と従業員が一丸となって、伝統の味を守りつつ新しい商品を生み出しています。
この豊かな自然の中から、遠山郷の味「遠山ジンギス」など当店自慢の商品や美味しいお肉・珍しいお肉を、山の暮らしに密着した食文化と共に届けします。

(二代目/鈴木理)

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>肉屋の女房の部屋
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TEL:0260-34-2222
営業時間:8:00-18:00
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仔猪(狩猟)

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自然のものを食べ、野山を駆け巡っている猪ですので、個性的でうまみがいっぱいです。
仔猪の中でも脂の乗ったおいしいイノシシを選びました。
大人の猪肉と違って、仔猪肉はサッと火を通して食べるのが美味しいんです。
おもに10月中旬から12月中旬の美味しい時期に、専属猟師さんより1年分仕入れます。
なお、猪肉は生食できません。

 

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商品
仔猪のスライス プレミアム 200g

仔猪のスライス プレミアム 200g

仔猪の脂の乗ったおいしいいのししの中でも、より上質なお肉を選びました。
仔シシ肉は、親と違ってグツグツ煮んほうが美味しいので、
すき焼きや塩焼きなどでお試しください。
1パック200g

産地:国産(狩猟)

商品コード:05105

販売価格:1,700

数量

商品
仔猪焼き 200g

仔猪焼き 200g

仔猪の中でも脂の乗ったおいしいいのししを選びました。
仔シシ肉は、親と違ってグツグツ煮んほうが美味しいので、
すき焼きや塩焼きなどでお試しください。
1パック200g

産地:国産(狩猟)

商品コード:05111

販売価格:1,500

数量

商品
仔猪焼き 100g

仔猪焼き 100g

仔猪の中でも脂の乗ったおいしいいのししを選びました。
仔シシ肉は、親と違ってグツグツ煮んほうが美味しいので、
すき焼きや塩焼きなどでお試しください。
1パック100g

産地:国産(狩猟)

商品コード:05111-1

販売価格:750

入荷待ちです。

数量

商品
猪のスペアリブ プレミアム

猪のスペアリブ プレミアム

遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。
仔猪からとったスペアリブなので、肉厚で柔らかいです。

焼き料理でも、煮ても美味しいです。

パンチの効いた猪肉の旨味と歯ごたえをお楽しみください。
骨付き猪肉です。
1パック240〜270g

産地:国産(狩猟)

商品コード:05113

販売価格:2,200

入荷待ちです。

数量

商品
仔猪の骨付 サドル XXS

仔猪の骨付 サドル XXS

仔猪の中でも脂の乗ったおいしいイノシシを選びました。
大人の猪肉と違って、仔猪肉はサッと火を通して食べるのが美味しいんです。
小ぶりなので扱いやすく、骨から出る旨みがじゅわ〜!
BBQには1番ポピュラーな部分です。
1パック 390g 以下

産地:国産(狩猟)

商品コード:05134-3

販売価格:2,250

入荷待ちです。

数量

商品
仔猪骨付ウデ(S)

仔猪骨付ウデ(S)

仔猪の中でも脂の乗ったおいしいイノシシを選びました。
大人の猪肉と違って、仔猪肉はサッと火を通して食べるのが美味しいんです。
小ぶりなので扱いやすく、骨から出る旨みがじゅわ〜!
お料理の幅が広がります。
1パック 500〜700g

産地:国産(狩猟)

商品コード:05122-1

販売価格:7,500

入荷待ちです。

数量

商品
仔猪骨付ウデ(M)

仔猪骨付ウデ(M)

仔猪の中でも脂の乗ったおいしいイノシシを選びました。
大人の猪肉と違って、仔猪肉はサッと火を通して食べるのが美味しいんです。
小ぶりなので扱いやすく、骨から出る旨みがじゅわ〜!
お料理の幅が広がります。
1パック 701g〜1kg

産地:国産(狩猟)

商品コード:05122-2

販売価格:8,000

入荷待ちです。

数量

商品
仔猪骨付モモ(S)

仔猪骨付モモ(S)

仔猪の中でも脂の乗ったおいしいイノシシを選びました。
大人の猪肉と違って、仔猪肉はサッと火を通して食べるのが美味しいんです。
小ぶりなので扱いやすく、骨から出る旨みがじゅわ〜!
お料理の幅が広がります。
1パック 600g〜1kg

産地:国産(狩猟)

商品コード:05121-1

販売価格:8,000

入荷待ちです。

数量

商品
仔猪骨付胴マエ(S)

仔猪骨付胴マエ(S)

仔猪の中でも脂の乗ったおいしいイノシシを選びました。
大人の猪肉と違って、仔猪肉はサッと火を通して食べるのが美味しいんです。
小ぶりなので扱いやすく、骨から出る旨みがじゅわ〜!
お料理の幅が広がります。
1パック 1kg〜1.5kg

産地:国産(狩猟)

商品コード:05123-1

販売価格:8,000

入荷待ちです。

数量

商品
仔猪骨付ウデ(L)

仔猪骨付ウデ(L)

仔猪の中でも脂の乗ったおいしいイノシシを選びました。
大人の猪肉と違って、仔猪肉はサッと火を通して食べるのが美味しいんです。
小ぶりなので扱いやすく、骨から出る旨みがじゅわ〜!
お料理の幅が広がります。
1パック 1〜1.8kg

産地:国産(狩猟)

商品コード:05122-3

販売価格:8,500

入荷待ちです。

数量

商品
仔猪骨付モモ(M)

仔猪骨付モモ(M)

仔猪の中でも脂の乗ったおいしいイノシシを選びました。
大人の猪肉と違って、仔猪肉はサッと火を通して食べるのが美味しいんです。
小ぶりなので扱いやすく、骨から出る旨みがじゅわ〜!
お料理の幅が広がります。
1パック 1kg〜1.4kg

産地:国産(狩猟)

商品コード:05121-2

販売価格:8,500

入荷待ちです。

数量

商品
仔猪骨付胴マエ(M)

仔猪骨付胴マエ(M)

仔猪の中でも脂の乗ったおいしいイノシシを選びました。
大人の猪肉と違って、仔猪肉はサッと火を通して食べるのが美味しいんです。
小ぶりなので扱いやすく、骨から出る旨みがじゅわ〜!
お料理の幅が広がります。
1パック 1.5kg〜1.8kg

産地:国産(狩猟)

商品コード:05123-2

販売価格:8,500

入荷待ちです。

数量

商品
仔猪骨付胴アト(S)

仔猪骨付胴アト(S)

仔猪の中でも脂の乗ったおいしいイノシシを選びました。
大人の猪肉と違って、仔猪肉はサッと火を通して食べるのが美味しいんです。
小ぶりなので扱いやすく、骨から出る旨みがじゅわ〜!
お料理の幅が広がります。
1パック 1kg〜1.5kg

産地:国産(狩猟)

商品コード:05124-1

販売価格:8,500

入荷待ちです。

数量

商品
仔猪骨付モモ(L)

仔猪骨付モモ(L)

仔猪の中でも脂の乗ったおいしいイノシシを選びました。
大人の猪肉と違って、仔猪肉はサッと火を通して食べるのが美味しいんです。
小ぶりなので扱いやすく、骨から出る旨みがじゅわ〜!
お料理の幅が広がります。
1パック 1.4kg〜2kg

産地:国産(狩猟)

商品コード:05121-3

販売価格:9,000

入荷待ちです。

数量

商品
仔猪骨付胴マエ(L)

仔猪骨付胴マエ(L)

仔猪の中でも脂の乗ったおいしいイノシシを選びました。
大人の猪肉と違って、仔猪肉はサッと火を通して食べるのが美味しいんです。
小ぶりなので扱いやすく、骨から出る旨みがじゅわ〜!
お料理の幅が広がります。
1パック 1.8〜2.7kg

産地:国産(狩猟)

商品コード:05123-3

販売価格:9,000

入荷待ちです。

数量

商品
仔猪骨付胴アト(M)

仔猪骨付胴アト(M)

仔猪の中でも脂の乗ったおいしいイノシシを選びました。
大人の猪肉と違って、仔猪肉はサッと火を通して食べるのが美味しいんです。
小ぶりなので扱いやすく、骨から出る旨みがじゅわ〜!
お料理の幅が広がります。
1パック 1.5kg〜2kg

産地:国産(狩猟)

商品コード:05124-2

販売価格:9,000

入荷待ちです。

数量

商品
仔猪骨付胴アト(L)

仔猪骨付胴アト(L)

仔猪の中でも脂の乗ったおいしいイノシシを選びました。
大人の猪肉と違って、仔猪肉はサッと火を通して食べるのが美味しいんです。
小ぶりなので扱いやすく、骨から出る旨みがじゅわ〜!
お料理の幅が広がります。
1パック 2kg〜2.5kg

産地:国産(狩猟)

商品コード:05124-3

販売価格:9,500

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