【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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肉のスズキヤ店主です

鈴木理店主
信州の南端「遠山郷」は、南アルプスの麓の自然豊かな場所です。
肉のスズキヤ」は2011年に創業55年を迎え、今は2代目となる店主と従業員が一丸となって、伝統の味を守りつつ新しい商品を生み出しています。
この豊かな自然の中から、遠山郷の味「遠山ジンギス」など当店自慢の商品や美味しいお肉・珍しいお肉を、山の暮らしに密着した食文化と共に届けします。

(二代目/鈴木理)

>店主 鈴木理の部屋
>肉屋の女房の部屋
>お客様担当:ごっちゃプロフィール
>スタッフ:はるちゃんプロフィール

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TEL:0260-34-2222
営業時間:8:00-18:00
(お電話の対応8:00-17:00)
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商品
猪肉あっさりタイプ200g

猪肉あっさりタイプ200g

遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。

脂身の少ないさっぱりした味わいです。
1パック200g (タレは付いていません)

産地:国産(狩猟)

商品コード:05135

販売価格:1,200

特別価格:1,000

数量

商品
【アウトレット】遠山ぶたじん

【アウトレット】遠山ぶたじん

肉のスズキヤの人気商品!
上質な豚肉にジンギスカンのたれと同じタレをからませています。
豚肉のジンギスカンを「ぶたじん」、鶏肉のジンギスカンを「とりじん」と名付けました。この商品はお客様の要望で生まれ、名前も誰となく、遠山のお客さんがこう呼ぶようになりました。
実は、鈴木家の食卓には「ぶたじん」が一番でてきます。
1パック335g
 
 

産地:国産×カナダ

商品コード:20301

販売価格:650

特別価格:350

数量

商品
【アウトレット】遠山ぶたじんAタイプ

【アウトレット】遠山ぶたじんAタイプ

肉のスズキヤの人気商品!
上質な豚肉にジンギスカンのたれと同じタレをからませています。

Aタイプとは、通常スーパーなどで冷蔵で販売しているものです。
中身は定番タイプと同じです。

冷凍でお届けしますが、冷蔵日付も明記します。。

1パック335g
 
 

産地:国産×カナダ

商品コード:20302

販売価格:650

特別価格:300

数量

商品
【アウトレット】鶏赤モツジンギス

【アウトレット】鶏赤モツジンギス

特別仕様
鶏のレバーとハツと砂肝にジンギスのタレを揉み込みました。
※キンカンや鶏皮は入っていません。

近所にあったそば屋んさんのトリモツが大変人気で 遠山ではモツと言えばトリモツでした スズキヤでもトリモツにジンギスの味をつけて販売しています。 車で数時間かけてこれを買いに来てくれるお客さまも多いんです

1パック300g

産地:国産

商品コード:20205

販売価格:480

特別価格:350

数量

商品
【アウトレット】ジンギス丼150g×3

【アウトレット】ジンギス丼150g×3

業者向け特注の丼用ジンギス。
3パックセットで
1パック・・・150g×3
 

産地:オーストラリア・ニュージーランド

商品コード:20108

販売価格:1,050

特別価格:850

数量

商品
鹿のスジ焼き(味付)(狩猟)

鹿のスジ焼き(味付)(狩猟)

猟師のまかない。鹿のスジ焼き。実は、焼くと酒のつまみに最高!

1パック・・・200g
 
 
 

産地:国産(狩猟)

商品コード:06003

販売価格:400

特別価格:350

数量

商品
鹿カレー用味付(鹿肉とスジ肉)300g(狩猟)

鹿カレー用味付(鹿肉とスジ肉)300g(狩猟)

カレーに向いている部位(スネなど)をカットして、
あらかじめ特製のタレに付け込みました。
こうすることで、鹿肉が出がらし状態、
モサモサパサラサになるのを防ぎます。
煮込むと、肉自体から、タレがにじみ出て、
カレーのスパイスと混ざり合い、コクが出ます。
また、スネの部分は、コラーゲン。
ぷるるんといった食感も楽しめます。

産地:国産(狩猟)

商品コード:06002

販売価格:550

特別価格:480

数量

商品
遠山ジンギス カレー味

遠山ジンギス カレー味

長野県を始め中部地方のジンギスカンファンのお客様に50年以上親しまれてきた味と品質。

焼肉が好きな土地、南信州でのシェアナンバーワン!!の
遠山ジンギスにカレー味登場!
ますます食欲が止まらない!

南信州の家庭ではなんと週に3日はジンギスカン!?といっていいほど、羊の肉はヘルシーだと女性にも好まれ、素朴な味も飽きがきません。


1パック260g

産地:オーストラリア

商品コード:01015

販売価格:690

特別価格:550

数量

商品
串焼きジンギス カレー味 3本

串焼きジンギス カレー味 3本

長野県を始め中部地方のジンギスカンファンのお客様に50年以上親しまれてきた味と品質。

焼肉が好きな土地、南信州でのシェアナンバーワン!!
南信州の家庭ではなんと週に3日はジンギスカン!?といっていいほど、羊の肉はヘルシーだと女性にも好まれ、素朴な味も飽きがきません。

そんなジンギスを串焼き用に厚切りで
しかもカレー味でご用意しました。

1パック3本入り

産地:オーストラリア

商品コード:01018

販売価格:750

特別価格:600

数量

商品
ラムレッグひとくちステーキ

ラムレッグひとくちステーキ

羊好きのための、がっつりほおばる。
ラムのステーキ。
スズキヤのジンギスだれを揉みこんで、
家庭のフライパンで 少々弱火でじっくり焼いてみました!
いつものジンギスとはまた違った味わいの羊肉。
羊好きな方に食べていただきたいです!

1パック250g

産地:オーストラリア

商品コード:01019

販売価格:1,000

特別価格:780

数量

商品
マトンひとくちステーキ

マトンひとくちステーキ

羊好きのための、がっつりほおばる。
マトンのひとくちステーキサイズ。
スズキヤのジンギスだれを揉みこんであるから、
揚げてカツにすると旨味が溢れます!
ぜひ、揚げてみてください。
羊好きな方に食べていただきたいです!

1パック250g

産地:オーストラリア

商品コード:01020

販売価格:1,000

特別価格:700

数量

商品
猪のバラ肉スライス(狩猟)

猪のバラ肉スライス(狩猟)

野の猪は、脂が絶対的に美味しい。
脂に価値があるとも言っていいくらい、
猪の脂と言うのは旨いんです。
今回ご用意した猪の三枚肉、いわゆるバラ肉は、
焼肉にしてみて下さい。
塩コショウでシンプルに、
あるいは、ニンニク醤油や、お好みの焼肉のタレで。
ガツンとパンチのあるパワフルなお肉です。
野生の旨みを堪能していただけると思います。

1パック200g

産地:国産(狩猟)

商品コード:05109

販売価格:1,700

特別価格:1,500

数量

商品
猪のバラ肉スライス(狩猟)300g

猪のバラ肉スライス(狩猟)300g

野の猪は、脂が絶対的に美味しい。
脂に価値があるとも言っていいくらい、
猪の脂と言うのは旨いんです。
今回ご用意した猪の三枚肉、いわゆるバラ肉は、
焼肉にしてみて下さい。
塩コショウでシンプルに、
あるいは、ニンニク醤油や、お好みの焼肉のタレで。
ガツンとパンチのあるパワフルなお肉です。
野生の旨みを堪能していただけると思います。

1パック300g

産地:国産(狩猟)

商品コード:05109-1

販売価格:2,550

特別価格:2,200

数量

商品
猪の白モツ

猪の白モツ

前足が発達していておしりが小さいから猪は内臓(白モツ)が小さいんです。
もともと遠山郷では、猪の内臓は猟師の特権?でなかなか手に入らないものです。
1パック200g

産地:国産(狩猟)

商品コード:05119

販売価格:880

特別価格:790

数量

商品
馬のタケノコ(味付)

馬のタケノコ(味付)

国産中型馬の頸動脈でコリコリした食感です。
スズキヤ特製のジンギスのタレで味付けしました。
1パック200g

産地:国産

商品コード:08004

販売価格:800

特別価格:780

数量

商品
豚白モツ コブクロ

豚白モツ コブクロ

1パック300g
 
 

産地:国産

商品コード:03110

販売価格:500

特別価格:400

数量

商品
ウサギ 赤モツ 150g×2

ウサギ 赤モツ 150g×2

南信州産のウサギのレバーとハツ(心臓)です。
飼料にこだわって育てた安心安全なウサギです。
ウサギの味がしっかりとして美味しい赤モツです。


150g×2パック

産地:国産

商品コード:09106

販売価格:850

特別価格:750

数量

商品
牛 黒ミノのジンギス

牛 黒ミノのジンギス

見た目がセンマイに似ている皮つき牛ミノをボイルして遠山ジンギスのたれをからめました。
ボイルされ、味が付いているので、簡単焼くだけ!です。
独特の歯触りと香りが良いと、ツウの焼肉ファンにはたまらな一品!
1パック350g

産地:国産

商品コード:09402

販売価格:950

特別価格:780

数量

商品
遠山ジンギス スタンダード銀印

遠山ジンギス スタンダード銀印

長野県を始め中部地方のジンギスカンファンのお客様に50年以上親しまれてきた味と品質。

1980年代〜1990年代に販売されていた遠山ジンギスレッグが「こだわり銀印」として登場!!

「レッグ」は、遠山人の舌に慣れ親しんだソウルフード。
遠山ジンギスは「レッグ」でなきゃ!」という一刻者もかなりの数。

1パック260g

産地:オーストラリア

商品コード:01014

販売価格:690

特別価格:560

数量

商品
遠山ジンギス ハイグレード

遠山ジンギス ハイグレード

やわらかさ重視のジンギスカン、遠山ジンギスハイグレード。マトンの背肉を使っています。肉の肌目が違うので、タレは同じでも風味が変わってきます。
ジンギスカンのカラアゲにはハイグレード!
1パック260g
 

産地:オーストラリア

商品コード:01003

販売価格:780

特別価格:660

数量

商品
遠山ジンギス プレミアムラムジン金印

遠山ジンギス プレミアムラムジン金印

最高級の仔羊使用!プレミアムラムジン金印!
1パック220g

産地:オーストラリア

商品コード:01004

販売価格:800

特別価格:660

数量

商品
遠山とりじん 定番タイプ

遠山とりじん 定番タイプ

生ニンニクと、濃い目のタレが元気の素!信州生味噌が隠し味。唐辛子も味のアクセント!
新鮮なわか鶏に、スズキヤ特製のスタミナだれで下味をつけて揉み込んであります。
1パック420g
スタミナ唐揚げ、スタミナ焼き、その他いろんなお料理に使えます!

産地:国産・ブラジル産

商品コード:02001

販売価格:650

特別価格:540

数量

商品
遠山とりじん 国産タイプ

遠山とりじん 国産タイプ

遠山ジンギスのたれをもみこんだ味付け若どり。
お肉の苦手なお子さまにも評判。
とりじんの中でも、国内産若どりのみを使用したタイプです。
1パック300g
 

産地:国産

商品コード:02002

販売価格:650

特別価格:540

数量

商品
遠山ぶたじん 定番タイプ

遠山ぶたじん 定番タイプ

遠山ジンギスのたれをもみこんだ味付け豚肉。
地元スーパーで人気のタイプで国産と輸入の原料を使用しています。
1パック335g

産地:国産×カナダ産その他

商品コード:03001

販売価格:650

特別価格:540

数量

商品
遠山ぶたじん 国産タイプ

遠山ぶたじん 国産タイプ

肉質にこだわった 信州産豚 肩ロースを使用
1パック300g
 

産地:国産

商品コード:03002

販売価格:680

特別価格:560

数量

商品
とんちゃん (味付き生ホルモン)

とんちゃん (味付き生ホルモン)

渋うまおつまみ「とんちゃん」

新鮮な豚のモツをジンギスカンのたれで味付けしました。
フライパンで焼くと一旦は水分がでますが それはうまみですのでモツにからめて焼きあげてください
1パック400g

産地:国産

商品コード:03010

販売価格:580

特別価格:490

数量

商品
信州福味鶏味噌だれ焼(焼肉サイズ)

信州福味鶏味噌だれ焼(焼肉サイズ)

大自然の中で雑穀と大豆粕を食べて育った
信州ブランド福味鶏
むっちりした歯ごたえと旨み抜群の
厳選された鶏肉に、
当店独自の信州味噌ダレを絡ませ、揉み込みました。
福味鶏の味噌だれ焼きを焼肉サイズにしました。

1パック300g 
 

産地:国産

商品コード:02015

販売価格:580

特別価格:400

入荷待ちです。

数量

商品
ヤギ 胃(モツ、ミノ)200g

ヤギ 胃(モツ、ミノ)200g

南信州産のメスヤギの胃です。
ヤギは頭数も少ないので貴重品なんだに。

200gパック

産地:国産

商品コード:09005

販売価格:600

特別価格:400

数量

商品
ヤギ 胃(モツ、ミノ)300g

ヤギ 胃(モツ、ミノ)300g

南信州産のメスヤギの胃です。
ヤギは頭数も少ないので貴重品なんだに。

300gパック

産地:国産

商品コード:09006

販売価格:720

特別価格:600

数量

商品
猪のカタローススライス

猪のカタローススライス

猪の目利き、当店の若旦那・鈴木理が、
この夏「焼ジビエ」にチャレンジしたいお客さまに
お届けする「焼肉に適した猪肉」です。おいしいです!!

猪のカタロース
1パック200g

産地:国産(狩猟)

商品コード:05140

販売価格:1,800

特別価格:1,650

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