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日本3大ご当地ステーキと言えば・・・
長崎県佐世保市のレモンステーキ、三重県四日市市のトンテキ、
さらに、青森県田子町のガーリックステーキが有名です。

その全国ご当地ステーキと肩を並べられるのが信州遠山郷の味付けステーキです!

通常、ステーキというのは、お肉を焼いておいてから、
仕上げに味をつける場合が多いと思いますが、
遠山郷は、日本一味付け焼肉が盛んな地域のため、ステーキも味付け!
タレ揉みしてから焼くことで、お肉から余分な水分が抜け、肉とたれの旨味がしみこみます。

さらに!スズキヤでは多畜種のお肉を販売しています。
なので、ステーキの種類も豊富。
牛肉(ビフテキ)に始まり、豚肉(トンテキ)、ラム肉(ラムテキ)、馬肉(バッテキ)・・・と
様々なステーキのお肉があります。

◆ご当地ステーキ!ビフテキジン!(極厚牛)飯田市遠山郷◆(鹿之助ブログ)
https://www.jingisu.com/topix/16152.html

厚切りのジューシーで肉汁溢れるお肉の数々。
そんなステーキにオススメのお肉を5種類、セットにしてお届けです。

長野県を始め中部地方のジンギスカンファンのお客様に60年以上親しまれてきた味と品質でお届けします!
遠山郷のご当地味付けステーキセットを、ぜひご堪能くださいませ。

【セット内容】肉総量:約1,220g
1.ラムレッグひとくちステーキ250g(ラム肉:ラムテキ)
2.ラムチョップ 塩バジル味3~4本入り(ラム肉:ラムテキ)
3.極厚牛 旨味ステーキ「ビフテキじん」260g(牛肉:ビフテキ)
4.棒切りぶたじん260g(豚肉:トンテキ)
5.さくらビンタ(馬ホホ肉)マイルドチリ味250g(馬肉:バッテキ)

遠山流味付ステーキセット おうちでステーキ満喫セット

商品番号 13059
  • タグ 送料込み
クール便でお届け
当店特別価格 ¥ 5,500 税込
[ 55 ポイント進呈 ]

賞味期限:-15℃以下冷凍で出荷より90日

1.ラムレッグひとくちステーキ
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/1108

ラムレッグひとくちステーキ

ヘルシーなラムの味付を厚切りのひとくちサイズでご用意しました。
しかも、味付なので味付けに悩む心配もありません。

ちょっとレア状態で焼くだけで簡単ご馳走メニューに早変わり!!
クセがあると思われがちのラム肉ですが、
お召し上がりになったお客様からは「食べやすくて、美味しい~!脂もあま~い!」と大絶賛。

そのままラムテキにしても十分美味しいのですが、
アレンジして衣を付けて揚げる、
所謂「ラムカツ」や「ラムから(ラムの唐揚げ)」にしてもまた違った味わいで美味しいです!

ラムジン唐揚げ

ステーキにも唐揚げなどの揚げ物にも美味しいラムのひとくちステーキです。

2.ラムチョップ 塩バジル味
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/1066

ラムチョップは羊肉をこよなく愛する若旦那が強く強くお勧めするお肉です。
羊と言えば「骨付き背肉(通称:ラムチョップ)」と言われるほど、定番中の定番です。
レストランなど、プロからの需要が高いので、数に限りがございます。

ラムの風味が薫り高く、塩バジルの塩気と風味が絶妙にマッチして絶品!
味付してあるので焼くだけ簡単!骨回りの旨味も堪能できます。
魚焼きグリルやオーブンなどで簡単に焼けますが、フライパンなどでも美味しく焼き上げることができます。
中火~弱火で蓋をしてじっくりと焼き上げてください。

3.極厚牛 旨味ステーキ(ビフテキじん)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4004

当店での正式名称は「極厚牛 旨味ステーキ」ですが、
地元の方から「ビフテキじん」と呼ばれています。

日本一の焼肉の街でちょっと知られるようになった
飯田焼肉の定番部位「牛サガリ」に、
遠山ジンギスのタレを揉み込んだ「味付け牛サガリ」です。

歯ごたえがあるのにやわらかくって旨みがあふれ、
ほどよい脂身の牛のサガリを超肉厚にカット。なんと3cm!
手切りした肉厚なサガリの肉目に、
生ニンニクがたっぷり入った醤油ベースのスズキヤ特製のタレを
贅沢に揉み込んでいます。

極厚・タレ揉み・旨味凝縮の超肉厚な味付け牛サガリ。
隠し味の信州味噌効果もあって、
香ばしくジュワっと焼きあがります。

4.さくらビンタ(馬ホホ肉)マイルドチリ味
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/8123

贅沢に馬肉のホホ肉の内側の部分のみを使用しています。
ジューシーな味わいと、ホホ肉の旨味をしっかりとお楽しみいただけます!

数ある部位の中でも運動量が多く歯ごたえがあり、旨みが詰まっています。
馬肉は火を入れすぎると固くなりますので、
焼くときは中火~弱火で、あまり火を通さないレアかミディアムをオススメします。

5.棒切りぶたじん
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/3049

トンテキならぬ、豚ローススティックステーキ!

旨味がギュっとつまった豚ロースを所謂「スティック状」にカットし、
焼味噌とニンニク醤油たっぷりのタレで揉み込みました。
厚めのお肉がジューシーで噛むたびに旨味がジュワっと溢れだします!

焼きはもちろん、スティック揚げにしても美味しい!
焼いても揚げても、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも大活躍しちゃいます。

これだけのお肉があれば!ステーキを大満喫していただけるはず!
肉厚ジューシーなステーキを口いっぱいに頬張ってお召し上がりください。
プチ贅沢なおうちご飯に、焼くだけ簡単! お手軽感覚でお楽しみくださいませ。

▼他にも以下のようなお肉がステーキにオススメです。
ブロック肉は、お好みの厚さでスライスしてお召し上がりくださいませ。

鹿ロースブロック(狩猟)500g
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6205

鹿ヒレブロック(狩猟)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6237

鹿ローススライス
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6125

マトンモモ ブロック 400g
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/1104