若旦那も太鼓判！
究極のラムと言われる、世界で最も古い固有種「アイスランドシープ」の中でも
一頭から約300gほどしか取れない、超希少部位のセセリ（首の肉）を今回入荷いたしました。
ゼラチン質が豊富なので、焼くとトロっととろけるまさに「トロ旨」な食感！
クセが少ないのに、お肉自体の味がしっかりとしていて、
肉汁あふれる凝縮された旨味をお楽しみくださいませ。
程よい、モチモチとした歯ごたえに加えて、
プリっとした弾力も魅力のお肉です
単純にサイコロステーキのように焼くのも、
カレーや赤ワイン煮などの煮込み料理にもお使いいただけます。
アイスランド産ラム肉は、オメガ3脂肪酸と鉄分が多く含まれていて、
栄養価が大変高く、柔らかくてきめ細かく上品な味わいが特徴です。
さらに、臭みが少ない上に旨味が多いのも特徴です。
| ☆★☆若旦那のひとくちメモ★☆★ 「国産、ニュージーランド産と、明らかに違う味で、 究極のラムの名にたわがないと、オラは言えます、に。 クドさが少なく、たくさん食べられちゃうアイスランドシープを ぜひ皆さんも楽しんでくろ。」 |
日本におけるアイスランド産のラム肉は、
日本で食べられている羊肉の1％未満しか出回っていません。
大変希少なアイスランド産ラム肉のセセリをどうぞご堪能くださいませ！
