珍しいお肉（ヤギ・ウサギ・キジ・ウズラ・合鴨）
珍しいお肉（ヤギ・ウサギ・キジ・ウズラ・合鴨）
メスヤギ、ウサギ、キジ、アナグマ肉など他では手に入らない珍しいお肉をスズキヤが信頼おける農家などから仕入れて、山肉加工所にて精肉し、パック詰めしてお届けします。
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ウサギ肉一昔前はウサギ肉は普通に食べられていました。 南信州で人気のある、飼料にこだわったウサギのお肉とスズキヤ厳選の輸入肉と両方の取り扱いがあります。クセが少なく食べやすいです。
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ウズラ肉個性が光る！縁起のいい、珍しいごちそう！飼料にこだわったウズラ肉。小さいけど味は濃厚、高タンパク・低カロリーの味をお楽しみください。
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ヤギ肉ヤギ肉は低脂肪高タンパクのお肉です。南信州は品質日本一のヤギの産地。南信州では飼料にこだわったクセの少ないメスヤギ肉を食べます。南信州を中心に全国的にも数少ない「ヤギ肉の目利き」が厳選したヤギ肉をご用意しています。
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キジ肉キジのガラ付き、キジ肉で「遠山流キジの塩鍋」高蛋白低脂肪でミネラル豊富。深くて濃い味わい。香りの強い冬野菜と一緒にどうぞ！
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合鴨鴨南蛮や、鴨鍋などで親しまれている鴨肉。体に良いと言われる不飽和脂肪酸やミネラル、ビタミン類が豊富で、昔から食養生の世界では鴨肉は「滋養に富む」食材と言われヘルシーなお肉としても知られていて、実は世界中の人たちに愛されています。
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アナグマ「幻のジビエ」希少なアナグマのお肉です。昔から食べられている野生動物の中でも最もレアなものです。
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