▽レシピ | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 - Part 69

レシピ新着情報

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今日は猪肉の日★猪肉メニュー

今日は、いよいよ猪肉の日ですね。随分春らしく暖かくなりました。 今年のこの陽気でソメイヨシノが川向こうで満開なところに、花桃が咲き出し、 しだれ桜も綺麗な時です。 お花見がてら、よかったら猪神様にもお ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 猪肉  タグ:   投稿者: 鹿之助

話題の猪肉パエリアを作ってみました

週末は色々な場所で催事やイベントに参加をさせていただきましたが、 お越しくださいまして誠にありがとうございました。 中でもかぐらの湯で行なわれましたイベントでは、 新登場のさくらジンギスが大好評につき ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽レシピ, 猪肉  タグ:   投稿者: 肉屋の女房

猪の日メニュー★猪のしゃぶしゃぶ・きんぴら

今日は肉の日ですね!スズキヤでは猪の日が近いので、猪の日に何にしましょう!と談義が続いています。 なので先日に引き続き、ちょっと猪の料理を試しています。 先月の掘り出し物市でゲットしておいたアウトの猪 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 猪肉  タグ:   投稿者: 鹿之助

猪の日にオススメ★猪肉deパエリア!

年度末でちょっとお祝い事もあったり、猪の日(4/4)も近いので、女房さんに遅ればせながら、猪のパエリアに挑戦してみました。 まだまだ小さな節目ですが、長男君の卒園。 みなみなさまに感謝しかありません。 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 猪肉  タグ:   投稿者: 鹿之助

鶏スジスープに、鶏スジマーボー

今日は、暖かい日差しが戻ってきましたね! この暖かさで一気に桜が咲くような気がします。 週末はお出かけ日和・お花見日和になりそうですので、お時間のある方は遠山へお出かけくださいませ。 まだまだ慌しい日 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, 鶏肉, ▽レシピ  タグ:   投稿者: 鹿之助

猪肉deパエリア

なごり雪の春分の日in遠山郷。 寒いので猪肉でも食べようかと若旦那。 でも、猪鍋の気分じゃないんです。 ・・・というわけで、猪肉deパエリア。 ほいだが、パエリア用の鍋なんてナイし、 なんちゃって主婦 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: 猪肉  タグ: ,   投稿者: 肉屋の女房

ぶたじんサラダ&猪ぼたん鍋・タンは今週のネット特売

最近、時短ジンギスが本当に重宝しています。 簡単サッと、でもしっかり食べたい!を叶えてくれます。 あり難いです。 今回はぶたじんサラダにしてしっかりいただきました。 やっぱり、元気が出ます。もう少しこ ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 豚肉, 猪肉  タグ:   投稿者: 鹿之助

ハナビラタケとぶたじん炒め

鹿之介、今日は朝からバタバタとお弁当作りです・・・ 下の子お別れ遠足、上の子いよいよ春休みスタートでお弁当持参が始まりました。 何たべたい?と聞くと、ジンギスは好きだけど家で食べたい、猪や鹿はお弁当に ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 豚肉  タグ:   投稿者: 鹿之助

遠山とりじんのジンギスレポート

今朝は遠山郷でも久しぶりにうっすら積雪をしました。 私は飯田市街からの通いなもので久しぶりに手に汗をかく運転を体験しましたが、 もうこのような景色もそうは見られないと思うとすこし寂しいやら・・・という ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: メディア掲載 告知, 鶏肉  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

馬のおとしの甘辛炒め

掘り出し物市も残すところ4日となりました。みなさま、ぉ買い忘れはございませんか。 今回は、馬のおとしを炒めてみました。 若旦那曰く、醤油にひたひたに浸し、しばらく置いてから焼くと馬の風味をよく感じられ ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 馬肉  タグ:   投稿者: 鹿之助

【実食レポート】豚コブクロにんにくこしょう味

以前より旧遠山倶楽部やFacebook内では不定期に投稿させていただいておりましたが、 本日は久しぶりの実食レポートをしてみたいと思います! あの時のコーナー名(?)は「新人スタッフU太の実食レポート ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: 豚肉, モツ・ホルモン・レバー  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

鶏スジのコンフィ★まちけん主催・遠山でのイベントのお知らせ

だいぶ、春の陽気を感じる日が出てきましたね!年度末の慌しさが早く過ぎないかなと思いながらの今日この頃です。 春が待ち遠しいですね!女房さんオススメの鶏スジのコンフィ、私もやってみました。 豚のラードで ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, ▼遠山郷, 振興課・まちづくり, ▽ブログ, ▼スズキヤ, 鶏肉, ▽レシピ  タグ:   投稿者: 鹿之助

▽レシピ | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 - Part 69 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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