【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > セット(ギフト・お試し) > 焼鍋奉行 遠山郷の薬喰い猪肉セット

焼鍋奉行 遠山郷の薬喰い猪肉セット
焼鍋奉行 遠山郷の薬喰い猪肉セット

焼鍋奉行 遠山郷の薬喰い猪肉セット

  • 送料込み

商品番号 13028

当店特別価格8,900円(税込)

[89ポイント進呈 ]

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賞味期限:−15℃以下冷凍で出荷より90日

焼鍋奉行-遠山郷の薬喰い猪肉セット

  セット内容 焼鍋奉行 1台

       猪肉上肉スライス200g×1

       猪の味付肉 猪ジンギス200g×1

       猪の酒粕味噌焼き200g×1

信州ジビエ・元祖山ごはん

―歴史ある山国遠山郷の薬喰いー

信州の食肉文化を基にした

新たな食の提案・食文化創造のための焼き鍋

※空気孔の形は異なる場合があります、ご了承くださいませ。

耐熱の元祖 遠赤外線萬古焼

鈴木屋特製焼鍋(スズキヤオリジナル)


その名も!焼鍋

なんと!焼肉とお鍋が同時に楽しめる優れもの!!
遠赤外線でふっくらジューシーな焼肉を楽しみながら
下のスープだまりでお鍋ができるのです。
焼肉の肉汁がスープだまりへ滴り落ちて肉の旨味出汁たっぷりの
お鍋を堪能できます。

最後の一滴まで旨いっ!!

特に遠赤外線ならでは!!天然猪肉の脂の甘み・旨味
余すところなく味わっていただけます。
こんなお鍋見たことな〜い*0*!と、スタッフもビックリ!
スズキヤ完全オリジナル!
遠山郷に古くから伝わる薬喰いを現代の食生活に
取り入れていただきたくて、お鍋から作りました。
「天然の滋養食材でヘルシー・健康に”お腹も心も満たされる!」
肉食の新提案!!

日本一の長寿県・信州。信州長寿食文化は奥が深い歴史があります。

また、信州はジビエ、山肉の先進地かつ、長い歴史のある地域。

長寿食文化は信州が食材の宝庫であること、栄養価の高い珍味を食べてきた
食習慣、食品加工の知恵に支えられています。

この雑食の食文化が結果的にバランスのとれた食生活となり健康に
繋がっているといわれています。

「滋養のある山肉」と「滋養のある食材・スープ」を同時に食して
健やかな身体作りを応援します!

スズキヤ的★食育のススメ!〜次世代へ繋ぎたい食〜

鈴木屋特製焼鍋(スズキヤオリジナル)
焼鍋奉行の秘密のわかるページができました!
https://www.jingisu.com/lp/yakinabe/

「遠赤外線萬古焼―鈴木屋特製焼鍋・焼鍋奉行は、

「医食同源・薬喰い」を家庭で比較的簡易に実現できる調理器具です。

滋養あふれる信州の食材、食習慣との組み合わせ

(発酵食品や信州の各地地域ならではの食文化)を模索するとともに、

生姜やトウガラシ、クコの実、ニンニク、雑穀など漢方・薬膳の考え方も取り入れます。

昨今、さまざまな食品が出回る中、伝統食を受け継ぎ安心で美味しく

心身ともに元気なる食提案を!

うどんやフォーを入れたり、〆には雑炊風にしても喜ばれます。

今まであるようでなかった!焼肉とお鍋が同時にできる!!
ハイブリッド鍋!

日本風ムーガタ鍋といってもいいかもしれません。

遠赤外線萬古焼―鈴木屋特製焼鍋・焼鍋奉行の秘密

1.焼く時、比較的煙が少ない!

お家での焼肉とお鍋が気軽に楽しめる!

【ご使用前にしてください】
@焼台に油をぬって焼台を熱する。
Aスープだまりにお米の研ぎ汁や水溶き片栗粉を入れ、軽く煮立ててその湯を一度捨ててからお使い下さい。

・通常のお鍋ほど周りが熱くなりにくいのでお子さんのいる家庭でも活躍しそう!

・れんげが入るスープだまりがあって焼肉しながらお鍋やスープを楽しめる!一石二鳥。

2.遠赤外線の効果でムラなく美味しく!

遠赤外線効果の耐熱焼台

耐熱性抜群の陶器から遠赤外線が出ます。

・火力を出すための空気孔がポイント

3.水蒸気効果でお肉しっとり。
 旨み倍増。濃厚な旨みがギュ!

水を入れて使用するため、しっとり焼ける!

・焼いたお肉から旨みがスープへ
流れるスリット

4.使い方・持ち運び簡単!

面倒な準備はなし!

ガスコンロとの相性抜群。

火加減の調整が出来るのでガスコンロが最適。
(炭は火の伝導が弱いです。)
IH では使用できません。

土鍋と同じくらい取扱い簡単!

5.使用後のお手入れラクラク!

ゴシゴシ丸洗いできます。
*焦げがひどい場合: 少し油を塗っておいて、しばらく放置。
 焦げをやわらかくしておいて、捨てるような割りばしで
 スリットに沿ってこそげると、スーっとキレイになります。

 

*オススメ食材&スープ

信州きのこ・白菜・豆腐

 ブロック生姜・ネギ・ニンニクスープ

*猪の酒粕味噌焼き

 南信州の酒蔵「喜久水」の酒粕と、
 味噌蔵「マルマン」の信州味噌ブレンド
※酒粕は、お子様やお酒に弱い方はご留意くださいませ。

*美し国炎の器・三重県四日市―耐熱の元祖・萬古焼

  萬(ばん)古不易(こふえき)

萬古焼の特徴は、耐熱性に特にすぐれ、ガスレンジや炭火等の空焚きや直火に対しても、高度の耐久性を発揮します。

割れにくい耐熱陶器として、半永久的に使用可能な萬古焼。

使えば使うほど、愛着も増し、それに伴って光沢が増します。

※焼鍋奉行は陶器製品です。落ちたりぶつけたりすると割れたり欠けの原因に
なりますのでご注意くださいませ。

<焼鍋奉行セットの美味しい食べ方>

@切り野菜を(スープ・鍋用)用意する。
 ガスコンロの用意。火加減の調整が出来るので
ガスコンロが最適。(炭は火の伝導が弱いです。)
IH では使用できません。
焼鍋の焼台に少々油を塗ります。

A焼鍋のスープだまりに出汁をはります。
おすすめの出汁
・猪肉セット→鶏がらスープ
・遠山ジンギスセット→鶏がらスープ
(鶏スジみんちをつくねに)
・猪鹿鳥セット→塩・酒(好みで昆布出汁)
 2回目は味噌、醤油を入れて猟師風鍋がおすすめです。

B火をつけて鍋を熱する。
鍋(スープ)の具材の火の通りにくいものから入れる。

具材によっては焼台で少々表面を焼いてから、スープへ落とすのもよく出汁が出ます。

C焼台が熱くなってきたら、焼肉から楽しむ。
(ポイント!セットの場合、味の付いていないお肉から
焼くのがおすすめ!味付きは焼台が焦げやすい
→その場合焼台にスープをかけるのもOK.。)

D焼肉を楽しみながら、出汁が沸騰してきたら他の具材も入れて、
味を整えながら、れんげでそれぞれ取り分けて鍋(スープ)も一緒に楽しむ。
土鍋ならでは!冷めにくくてスープの深みがたまりません。

E鍋(スープ)の汁が少なくなってきたら、その都度、お好みで出汁かスープ、
または具材(お鍋の定番野菜から、根菜類もお好みで)を足していく。

出汁やスープは別の容器に入れて置いておくとすぐ足せて便利です。

F〆にはスープだまりにフォーやうどん、味付けによってはクッパ風やぞうすいにするのもおすすめです。

これで、最後の一滴まで楽しめます。

 

Gしっかり楽しんだら、後片付けも簡単! 
焼鍋奉行はゴシゴシ洗えます。

【ご使用後】ご使用後はよく洗って充分乾燥して収納して下さい。

毎月厳選された信州情報をお届されているKURA(2018.10月号)
取り上げていただきました!

スズキヤ発のジビエを楽しむ焼鍋奉行をぜひお楽しみくださいませ。

焼鍋奉行-遠山郷の薬喰い猪肉セット8,900円(送料込み)

 セット内容 焼鍋奉行 1台

       猪肉上肉スライス200g×1

       猪の味付肉 猪ジンギス200g×1

       猪の酒粕味噌焼き200g×1


(ガスコンロはセットではありません。)
〜焼鍋奉行の姉妹品紹介〜

焼鍋奉行-遠山ジンギスセット 7,000円(送料込み)

 セット内容 焼鍋奉行 1台

       国産ぶたじん×1

       鶏スジミンチ×1

<ぶたじん焼肉&鶏スジミンチのつくね鍋>

豚&鶏のダブル出汁で濃厚な味わい。


焼肉を楽しみ、お鍋で身体の芯からあったまります。
うどんやフォーもよく合います。
(レンゲはセットではありません。単品商品有り)

*オススメ食材&スープ

キャベツ・もやし・豆腐・ブロック生姜・ネギ・ニンニクスープ

焼鍋奉行-猪鹿鳥セット 9,600円(送料込み)

セット内容 鍋焼奉行 1台

       猪ジンギス×1

       鹿ジンギス×1

       うずら(4羽入)×1

     キジの塩鍋セット(吉祥のキジ肉、キジのガラ)×1
     ※キジは北米産になる場合がございます。

※空気孔の形は異なる場合があります、ご了承くださいませ。

 

このカテゴリの売れ筋ベスト5はこれ!


肉の鈴木屋が選ばれる理由

  • 昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

  • 肉の鈴木屋はHACCPに準拠した食肉加工施設をもち、温度管理・品質管理の徹底を図り、安全・品質・鮮度の高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。

  • 肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。目利きから、解体・製造・加工、調理・食べ方の提案、販売まで携わっています。だからこそ、肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。

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