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鹿ヒレブロック

ヒレカツ・ヒレステーキ用鹿肉ブロック 鹿ヒレブロック(狩猟)290~330g

商品番号 6237
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当店特別価格 ¥ 1,290 税込
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  • 購入者
    東京都 50代 男性
    投稿日
    いつも素晴らしい食材有難うございます。板橋区徳丸の甲斐俊輔と申します。お優しいお心遣い有難うございました。鹿ヒレブロック絶品ですね。今回はパン粉が少なかったので、ニンニク生姜醤油に漬けて唐揚げにして食べましたが柔らかくてサッパリしていて初めての食感。残りはお弁当のおかずにします。残り1パックは是非カツにして食べます。カツのほうが尚更きっと美味いですね。御社の商品は品質が素晴らしいのに安いです。馬刺しはお気にのプロ野球チームの試合視ながらジンのんでツマミにします。皆様コロナには気を付けて、私たちに素晴らしい商品を提供してくださいね。

産地:国産 賞味期限:-15℃以下冷凍で出荷より90日

カツやステーキに最適!鹿のヒレブロックです!
柔らかくて臭みも少なく、旨味がギッシリ詰まっています!

オーソドックスに揚げて「ヒレカツ」に!

長いまま、豪快にジュワッと一本揚げちゃいます!

断面はこちらになります。
鹿肉らしい、綺麗なローズピンクのヒレカツがお目見え!

お好みでソースなどをかけて、お召し上がりくださいませ。

食べ応え満点「ヒレカツサンド」!

揚げたヒレカツをパンと挟んで、鹿のヒレカツサンドに!旨味たっぷり満足できる一品です。

スチームで蒸して「ロースト」に

鹿のヒレ肉を使って耐熱小鍋のスチーム調理でローストもおすすめ!

事前に、醤油に漬けておく「醤油洗い」やおろし生姜などを使うと
鹿肉のクセも少なくお召し上がりいただけます。

それを小鍋に入れて、蓋をしてレンジで2分加熱。
その後、レンジから取り出して蓋を開けずに余熱調理で8分が目安です。
それだけで、こんなに肉汁あふれる美味しそうな鹿ヒレローストの出来上がり!!

お好みで山椒の実や青唐辛子などの薬味をのせても美味しいです。