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鹿前脚ブロック

鹿 前脚ブロック(煮込み・カレー用)1kg (狩猟)

商品番号 6203
  • タグ 鍋物・煮込み
クール便でお届け
当店特別価格 ¥ 1,820 税込
[ 18 ポイント進呈 ]

産地:国産 賞味期限:-15℃以下冷凍で出荷より90日

ミガキより堅い部位ですので、主にカレーや煮込み用です。
圧力鍋で煮ると柔らかくなります。

最近、ブロックが人気です!
挽肉にしてメンチカツやハンバーグなどにしても美味しいです。

よ~く煮込んで美味しいカレーに。

大和煮にも重宝します。
よく煮込めばほろほろに。

低脂肪なので、人間はもちろん!わんちゃん猫ちゃんのごちそうにも最適!
国産(狩猟)鹿肉で無添加の自然なペットフードにしていただけます。
もちろん清潔な山肉加工所にて、鮮度が良いうちに冷凍パックにしてあります。
鹿のいろいろなブロック、レシピ集はこちらから
https://www.jingisu.com/topix/4634.html

自家製鹿肉カレーレシピ


【材料】
○鍋用鹿肉パック200g ○タケノコの水煮 ○しめじ
○タマネギ ○にんにく・しょうが

【作り方】
1)鹿肉にカレー粉とシオコショーをまぶして、下味をつけ、フライパンにて
ニンニク・しょうがと一緒に焦げ目がつくまで炒める。
(この時点ですごいいい香りでこのまま食べちゃっても美味しそう・・・)
2)タマネギ・キノコ・タケノコを加えていっしょに炒める。
焦げ目がついて色は黒くなってしまいますが、カレーにするので気にしない・・・・
3)お湯を加えてぐつぐつにて、最後にルーを入れて仕上げ。これだけ(・∀・)

今回はスパイス効き目のルーの方が美味しいかなと思って、ジャワカレー中辛スパイスブレンドっていうのにしました。 子供用には小鍋に取り分けて、甘口にしてもいいし、
子供用の方だけリンゴジャムなどを加えると甘くて美味しいカレーになります。
ちなみに「鹿肉うまい!」と大好評で「もっとお肉いれてー」とリクエストが連発でした。
辛口が好きなお父さん用には、ガラムマサラか、唐辛子おじだれを加えればOK。
ビールがすすみまっせヾ(≧∇≦)ノ"