【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > 牛肉 > 遠山郷 十二支BBQプレミアムセット10〜15人前3.6kg

「いつも似たようなバーベキューで飽きた・・・」

「たまには変わったお肉を楽しみたい!」

「BBQパーティーで周りの人を驚かせたい!」

そういうことってありますよね??

そんなお悩み解消で美味しいバーベキューセットはこちら!

肉のスズキヤだから揃う!遠山郷十二支セット
とり・ぶた・羊・鹿・猪・熊・うずら・キジ・ヤギ・うさぎ・馬・牛の十二種類。

遠山郷十二支BBQプレミアムセット
【およそ10〜15人前 約3.6kg】
■セット内容
猪のスペアリブ240g〜270g×2/うさぎ骨付きブツ切り1/4(200〜250g)/牛サガリ260g/
ウズラ丸(丸焼き用)×4羽/さくらビンタ(馬ホホ肉)マイルドチリ味250g/
北米産キジ肉260g/熊ジン150g/鹿ロースブロック500g/
焼きとん用(豚カシラ)300g/骨付きとりじん380g/
プレミアムラムチョップ340〜400g(3〜4本)/ヤギ肉スライス170g/スズキヤのタレ

<セット内容と、おすすめの食べ方です>

[1]猪のスペアリブ(狩猟)240g〜270g×2パック

炭火焼きや網焼きで(サカナ焼きグリルでもOK)、シオコショーか焼肉のタレで食べてください。

野山を元気に駆け巡っていた猪のアバラ部分。
専属猟師が獲ったその場で、適切な処置をするから新鮮な猪の旨みたっぷりのスペアリブ!
BBQでもワイルドすぎて話題沸騰!

[2] うさぎ肉骨付きブツ切り1/4(200〜250g)

鉄板で油をひいて食べて下さい。(すき焼きなどでも美味しいです)

専用の飼料で育てました。
しっかり健康管理された安心・安全なお肉。

[3] 牛サガリ260g(カナダ産又はアメリカ)

網焼きがオススメです。スズキヤのタレでお召し上がりください。

牛の横隔膜の赤身肉熟練したスタッフの手によって、厚切りにします。
柔らかくて肉汁がジュワ〜って、ボリューム満点です。

[4] ウズラ丸(丸焼き用)(飼育)4羽(国産)

炭火焼き、網焼きがオススメです。
シオコショウをパラ〜っと振って仕上げにしょうゆで香ばしく。

ウズラ肉の丸焼き用です。
じっくり炭火で焼いて、頭の先から足の先まで食べれます。昔なつかしい味。
心地いい歯ごたえと濃厚なお肉の味サイコーです。
いつもと違うお肉で子供達も大人達も大満足!!

[5] さくらビンタ(馬ホホ肉)マイルドチリ味250g(カナダ産)

焼くときは中火〜弱火で、あまり火を通さないレアかミディアムがオススメ。

贅沢に馬肉のホホ肉の内側の部分のみを使用しているので、
ジューシーな味わいと、ホホ肉の旨味をしっかりと味わえます!
数ある部位の中でも運動量が多く歯ごたえがあり、旨みが詰まっています。

[6] キジ260g(北米産)

鉄板で油をひいて食べて下さい。(すき焼きなどでも美味しいです)

タンパク質が多く脂肪も少ないお肉です。昔宮中では、お祝いの席でキジ肉が出たそうです。
縁起の良い高貴なお肉。 まさにプレミアム!!お肉の旨味は濃厚です。
焼いても、煮ても、キジ独特の旨味をご堪能いただけます。

[7] 熊のジンギス150g(狩猟)

味付きなのでそのまま鉄板で焼いてください。

信州の野山を自由に闊歩していたツキノワグマ。
専属の猟師が獲ったその場で適切な処置をして、その後熟練の肉職人が丁寧に精肉にします。
この行程があるから、美味しい山肉になります。
1頭分のいろいろな部位のお肉をバランスよく美味しく食べられるように、
秘伝のタレを揉み込んで1パックにしました。

[8] 鹿ロースブロック500g(狩猟)

シオコショウして丸ごと炭火で転がしながらじっくり焼く。 スライスしてお好みのソースでどうぞ。

信州の野山を自由に駆け回っていた鹿。
専属の猟師が獲ったその場で適切な処置をして、その後熟練の肉職人が丁寧に精肉にします。
この行程があるから、美味しい山肉になります。
全国の高級レストランにも出している高級食材の鹿のロースです。

[9] 豚カシラ・焼肉用300g

歯ごたえはあるのに、旨味があって味わい深い。
トロッとした口当たりもたまりません。。

焼肉通の方にお勧め!豚のカシラです!!独特の歯ごたえと旨味のあるお肉。。

[10] 骨付きとりじん380g(6〜7本)(国産)

炭火焼やサカナ焼きグリルでじっくり焼いてください。 他にも、片栗粉をまぶして揚げると、おいしいフライドチキンに。

新鮮な国産若鶏の手羽先は肉質が締まり、脂肪が少なく、やわらかな旨みを味わえます。
肉質が美味しく、コラーゲンが最も含まれる部位です。
この手羽元を秘伝のタレで揉み込みました。
炭火でじっくり焼くと香ばしい香りに食欲をそそられます。

[11] プレミアムラムチョップ3〜4本(オーストラリア産)

シオコショウして焼くだけで十分美味しいです。 イタリアンソルトやクレイジーソルトを使っても美味しいです。

フランス料理のうち、もっとも贅沢でもっとも格式高い食肉のひとつと言われる仔羊。
高級レストランでも出せない贅沢すぎるオーストラリア産のラムチョップです。

[12] ヤギ肉スライス170g

鉄板で油をひいて食べて下さい。(すき焼きなどでも美味しいです)

噛むほどにあとから旨味があふれてきます!
濃厚で甘みのある深い味わい!南信州のヤギ肉!

どうでしょう!?
これだけの畜種を揃えた「遠山郷十二支BBQプレミアムセット」だから、
皆様にお楽しみいただけること間違いなし!です!!
12支セットでみなさんをあっと驚かせて、ワイワイ楽しんでください。

しかも、送料無料でお届けです!!

仲間と変わったお肉のバーベキューを楽しまれてはいかがでしょうか!

遠山郷 十二支BBQプレミアムセット10〜15人前3.6kg

遠山郷 十二支BBQプレミアムセット10〜15人前3.6kg

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  • BBQ・焼肉 にオススメ

商品番号 13018

当店特別価格18,500円(税込)

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賞味期限:−15℃以下冷凍で出荷より90日

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肉の鈴木屋が選ばれる理由

  • 昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

  • 肉の鈴木屋はHACCPに準拠した食肉加工施設をもち、温度管理・品質管理の徹底を図り、安全・品質・鮮度の高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。

  • 肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。目利きから、解体・製造・加工、調理・食べ方の提案、販売まで携わっています。だからこそ、肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。

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