うまみ凝縮の牛肉を！

一頭（約700kg）の牛から10kgほどしか取れないカタサンカク。
ほど良い霜降りで牛肉本来の旨味が堪能できます。

カタサンカクはその形からか「栗身（くりみ）」とも呼ばれています。

牛のガッツリさもありますが、あまりもたれません。
バーベキューや焼肉でお楽しみください。

さらに！！お肉によく合って、さっぱり食べられる！山ワサビ１つ付きます！

山ワサビ（ホースラディッシュ）の辛味がいいアクセントに！お酒好きにもたまりません！

牛肉なのに、ぺロリ！といけちゃいますので、幅広い年代の人に喜んでもらえます。

■退色について
牛肉はデリケートなお肉で、退色が見られることがあります。
カット後に急速冷凍を行なう場合は退色はあまり見られませんが、
当店では急速冷凍ではなくカット後すぐに真空パック詰めをします。

その際に沈んだ色に見えることがございますが、
開封後空気に触れることで見慣れた紅色になります。
品質には問題ございませんので、ご安心いただいて若旦那厳選の牛肉をぜひご堪能くださいませ。