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馬肉

信州では馬肉をさくら肉とも呼びます。「桜が咲く早春の頃おいしいお肉」だからと言われています。ビタミンやミネラルが豊富と言われるお肉です。

このカテゴリの売れ筋ベスト5はこれ!

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馬ちゃん(ばあちゃん)

馬ちゃん(ばあちゃん)

当店特別価格650円(税込)

身の厚い馬腸(おたぐり)を柔らかくボイルして馬刺しの切り出しと合わせて味付けました。

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馬ホルモン(おたぐり)白煮

馬ホルモン(おたぐり)白煮

当店特別価格600円(税込)

ご家庭で好みの味付けで煮たり、焼いて食べたり、から揚げにしたりできるように馬のホルモン(白モツ)を柔らかく煮ました。

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馬サガリ180g

馬サガリ

当店特別価格1,280円(税込)

焼肉通の方にお勧め!馬のサガリ(ハラミ)です!!

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馬おとし (馬肉カレー・煮つけ用 )300g

馬おとし (馬肉カレー・煮つけ用 )

当店特別価格500円(税込)

馬刺しをカットする時に出た切れ端部分。煮込み料理に最適です。
焼いておつまみにも。ペットフードにもできます。

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馬のタケノコ(味なし)

馬のタケノコ(味なし)

当店特別価格880円(税込)

国産中型馬の頸動脈でコリコリした食感です。ゆでても食べますが、多くの方は塩コショーで焼いて食べます。

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馬刺し 背肉赤身(150〜180g)

馬刺し 背肉赤身

当店特別価格1,580円(税込)

カナダ産の馬の背肉で、柔らかく肉自体に甘みがあります。
一番人気の生姜醤油、二番人気のニンニク醤油でお試しください。

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馬刺し 背肉霜降り (150g〜180g)

馬刺し 背肉霜降り (150g〜180g)

当店特別価格1,530円(税込)

カナダ産大型馬の背肉を使っています。適度な霜降りの状態のきれいなものです。脂のとろみがあっておいしいです。

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馬刺し 背肉霜降り

馬刺し 背肉霜降り(250〜280g)

当店特別価格2,180円(税込)

カナダ産大型馬の背肉を使っています。適度な霜降りの状態のきれいなものです。脂のとろみがあっておいしいです。

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馬コウネ生食用(タテガミ)80〜110g

馬コウネ生食用(タテガミ)80〜110g

当店特別価格500円(税込)

馬のタテガミの下の部分で、とても珍しい部位です。
赤身と一緒に食べると、まるで大トロを食べているよう!

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スズキヤ特選 サガリ御三家 牛馬豚

スズキヤ特選 サガリ御三家 牛馬豚

当店特別価格2,500円(税込)

【セット内容】
牛サガリ×1/馬サガリ×1/豚サガリ×1/スズキヤ特選タレ(120cc)

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馬鹿鍋セット(馬肉と鹿肉鍋用)2〜3人前

馬鹿鍋セット(馬肉と鹿肉鍋用)2〜3人前

当店特別価格2,300円(税込)

【セット内容】(2〜3人前)
・馬肉すき焼き用×1
・鹿上肉スライス200g×1
・スズキヤ特製・馬鹿鍋のタレ

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馬鹿焼きセット(馬肉と鹿肉)3〜4人前

馬鹿焼きセット(馬肉と鹿肉)3〜4人前

当店特別価格2,400円(税込)

【セット内容】(3〜4人前)
馬サガリ×1/鹿ジン×1/馬ちゃん×1/スズキヤ特製 焼肉のタレ×1

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馬の紅白盛りセット

馬の紅白盛りセット

当店特別価格2,800円(税込)

【セット内容】
馬刺し赤身250〜280g×1
コウネ120〜150g×1
生姜×2

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アウト)馬もつ(おとし)

アウト)馬もつ(おとし)

SALE!!

当店特別価格450円(税込)

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毎日!遠山ジンギス 31(サーティワン)セット

毎日!遠山ジンギス 31(サーティワン)セット

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当店特別価格18,000円(税込)

【セット内容】
羊・鶏・豚・牛・馬・猪・鹿・熊・鶉の「9」畜種。
様々な部位・肉質を味わい尽くす「31」種類。

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遠山郷 十二支BBQプレミアムセット10〜15人前3.6kg

遠山郷 十二支BBQプレミアムセット10〜15人前3.6kg

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当店特別価格16,500円(税込)

【セット内容】
猪のスペアリブ(狩猟)×2/うさぎ肉骨付きブツ切り×1/牛サガリ×1 他、計12種類

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遠山郷お肉の十二支セット8〜10人前2.7kg

遠山郷お肉の十二支セット8〜10人前2.7kg

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当店特別価格8,800円(税込)

【セット内容】
遠山とりじん 国産タイプ×1/遠山ぶたじん 国産タイプ×1/遠山ジンギス スタンダード銀印×1 他、計12種類

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遠山郷 十二支セット 山の肉屋のエトセトラ(干支セットら〜♪)8〜10人前2.8kg

遠山郷 十二支セット 山の肉屋のエトセトラ(干支セットら〜♪)8〜10人前2.8kg

  • 送料込み

当店特別価格13,800円(税込)

【セット内容】
遠山とりじん 国産タイプ×1/遠山ぶたじん 国産タイプ×1/遠山ジンギス スタンダード銀印×1 他、計12種類

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冷凍便で送ります。冷蔵庫で自然解凍して、半解凍の状態で切ってお召し上がり下さい。 (再冷凍は不可です。時間がたってしまった場合は加熱してお召し上がり下さい) 馬刺しのたれは、一番人気はショウガ醤油で。2番目はニンニク醤油です。 シオコショーや、ネギ醤油だれでステーキにしても美味しいです。

ニンニクと熟成味噌が効いたスズキヤの特製タレで味付けした馬のモツ。味付けしてあるので簡単、汁ごと煮るだけです。