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猪肉(狩猟)

スズキヤ厳選の野生猪肉。自然のものを食べ、野山を駆け巡る猪ですので、個性的で旨みがいっぱいです。焼肉はもちろん、ぼたん鍋は根強い人気商品です。

このカテゴリの売れ筋ベスト5はこれ!

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極上!遠山流ぼたん鍋セット(猟師鍋)

極上!遠山流ぼたん鍋セット(猟師鍋)

当店特別価格2,950円(税込)

【セット内容】
猪極上スライス300g×1(2〜3人前)/猪鍋のタレ(100cc×2)/猪の骨(ダシ用)×概ね5本

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遠山流ぼたん鍋セット(猟師鍋)

遠山流ぼたん鍋セット(猟師鍋)

当店特別価格2,500円(税込)

【セット内容】
猪上肉スライス300g×1(2〜3人前)/猪鍋のタレ(100cc×2本)/猪の骨(ダシ用)5本

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猪上肉スライス(狩猟)200g

猪上肉スライス(狩猟)200g

当店特別価格1,560円(税込)

遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。

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猪上肉スライス(狩猟)300g

猪上肉スライス(狩猟)300g

当店特別価格2,340円(税込)

遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。

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猪のジンギス

猪のジンギス

当店特別価格780円(税込)

焼肉用の猪肉に、特製スタミナだれを揉み込みました。
野菜と一緒に焼くだけでワイルドな山の焼肉が楽しめます。

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猪極上肉スライス 300g

猪極上肉スライス 300g

当店特別価格2,670円(税込)

猪は個体差が大きいので、極上の1頭だけを選んで提供します。

内容量
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猪極上肉スライス 200g

猪極上肉スライス 200g

当店特別価格1,780円(税込)

猪は個体差が大きいので、極上の1頭だけを選んで提供します。

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アウト)猪ローススライス極薄(2mm)

アウト)猪ローススライス極薄(2mm)

SALE!!

当店特別価格1,730円(税込)

★数量限定★最高級の猪のロースをしゃぶしゃぶ用に極薄にスライスにしました。
脂がたっぷり!最高の猪肉です。

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猪肉の味噌だれ焼

猪肉の味噌だれ焼

当店特別価格1,400円(税込)

遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。スズキヤ特製の味噌だれを揉み込んでいます。

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焼きジビエ(猪の丸切り):猪焼肉用ロール タレ付

焼きジビエ(猪の丸切り):猪焼肉用ロール タレ付

当店特別価格1,630円(税込)

猪のモモ及びバラ肉を成型して丸くしたものを、焼肉に適した5mm厚にカットしました。「焼肉に適した猪肉」です!

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猪ローススライス 300g

猪ローススライス 300g

SALE!!

定価2,940円のところ
当店特別価格2,520円(税込)

★数量限定★最高級の猪のロースをスライスにしました。
脂がたっぷり!最高の猪肉です。

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猪ローススライス 200g

猪ローススライス 200g

SALE!!

定価1,960円のところ
当店特別価格1,680円(税込)

★数量限定★最高級の猪のロースをスライスにしました。
脂がたっぷり!最高の猪肉です。

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アウト)猪白モツ

アウト)猪白モツ

SALE!!

当店特別価格790円(税込)

★数量限定★前足が発達していておしりが小さいから猪は内臓(白モツ)が小さいんです。
もともと遠山郷では、猪の内臓は猟師の特権?でなかなか手に入らないものです。

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猪のタン(狩猟)

猪のタン(狩猟)

SALE!!

定価1,380円のところ
当店特別価格1,150円(税込)

野の猪は、脂が絶対的に美味しい。脂に価値があるとも言っていいくらい、猪の脂と言うのは旨いんです。天然。野生。

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猪のカタローススライス

猪のカタローススライス

当店特別価格1,800円(税込)

猪の目利き、当店の若旦那・鈴木理が、「焼ジビエ」にチャレンジしたいお客さまにお届けする「焼肉に適した猪肉」です。

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猪のバラ肉スライス(狩猟)300g

猪のバラ肉スライス(狩猟)300g

当店特別価格2,550円(税込)

野の猪は、脂が絶対的に美味しい。脂に価値があるとも言っていいくらい旨いんです。
猪の三枚肉、いわゆるバラ肉は、焼肉にしてみて下さい。

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猪のバラ肉スライス(狩猟)

猪のバラ肉スライス(狩猟)200g

当店特別価格1,700円(税込)

野の猪は、脂が絶対的に美味しい。脂に価値があるとも言っていいくらい旨いんです。
猪の三枚肉、いわゆるバラ肉は、焼肉にしてみて下さい。

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仔猪焼き 200g

仔猪焼き 200g

当店特別価格1,500円(税込)

仔猪の中でも脂の乗ったおいしい猪を選びました。
親と違ってグツグツ煮んほうが美味しいので、すき焼きや塩焼きなどでお試しください。

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猪のスペアリブ

猪のスペアリブ

当店特別価格1,800円(税込)

遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。パンチの効いた猪肉の旨味と歯ごたえをお楽しみください。

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在庫切れ

ジビエ3点セット4人前600g

ジビエ3点セット4人前600g

  • 送料込み

当店特別価格2,980円(税込)

【セット内容】
猪ジン×1
鹿上肉スライス200g×1
御吉兆ウズラ肉(4羽)×1

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猪のスペアリブ プレミアム

猪のスペアリブ プレミアム

当店特別価格2,200円(税込)

遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。
仔猪からとったスペアリブなので、肉厚で柔らかいです。

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在庫切れ

猪のスジ焼き

猪のスジ焼き

当店特別価格600円(税込)

遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。塩コショウで美味しいです。

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猪肉100%挽きたてミンチ 200g

猪肉100%挽きたてミンチ 200g

当店特別価格590円(税込)

遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。挽肉用のお肉の量が少ないので、長野県産と他県産との混合になります。

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猪 肉じゃが用

猪 肉じゃが用180g

当店特別価格1,400円(税込)

肉じゃがやカレーなど、使いやすいサイズにカットしてあります。猪鍋にもどうぞ。

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猪 肉じゃが用90g

猪 肉じゃが用90g

当店特別価格770円(税込)

肉じゃがやカレーなど、使いやすいサイズにカットしてあります。猪鍋にもどうぞ。

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猪のヨロイ(白身)

猪のヨロイ(白身)

当店特別価格1,000円(税込)

猪の白身は雄猪の毛皮の下のタコ状のもので、ヨロイとかヤブヨケと呼ぶひともいます。

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猪の白モツ

猪の白モツ

当店特別価格880円(税込)

前足が発達していておしりが小さいから猪は内臓(白モツ)が小さいんです。もともと遠山郷では、猪の内臓は猟師の特権?でなかなか手に入らないものです。

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猪肉あっさりタイプ200g

猪肉あっさりタイプ

当店特別価格890円(税込)

遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。脂身の少ないさっぱりした味わいです。

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遠山郷の猪焼きセット

遠山郷の猪焼きセット

  • 送料込み

当店特別価格7,800円(税込)

【セット内容】
猪ジンギス×1/猪肉の味噌ダレ焼×1/猪のスジ焼き×1/猪のスペアリブ×1/仔猪焼き200g×1

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猪にくびったけ(ネック角切り)

猪にくびったけ(ネック角切り)

当店特別価格1,700円(税込)

「満点☆青空レストラン」の「ジビエ焼肉」で登場した、猪の肩ロースブロックに隣接した部位。
1頭から300gくらいしかとることのできない希少部位です。

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おうちでジビエ・猪肉セット

おうちでジビエ・猪肉セット

  • 送料込み

当店特別価格4,900円(税込)

【セット内容】
猪ジン×1/猪肉の味噌ダレ焼×1/肉じゃが用猪肉×1/猪肉100%挽きたてミンチ200g×1/オリジナル鍋敷き(猪)×1

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猪ヒレブロック

運気上昇!猪のヒレカツ用(ヒレブロック)

SALE!!

定価1,980円のところ
当店特別価格1,700円(税込)

遠山の猟師から仕入れた狩猟猪を清潔な山肉加工所にて精肉しています。業務用にブロック肉でご用意しました。

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猪肉3点セット2〜3人前400g

猪肉3点セット2〜3人前400g

  • 送料込み

当店特別価格2,980円(税込)

【セット内容】
猪ジン×1/仔猪焼き100g×1/猪バラスライス100g×1

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猪のカタローススライス タレ付

猪のカタローススライス タレ付

当店特別価格1,930円(税込)

猪の目利き、当店の若旦那・鈴木理が、「焼ジビエ」にチャレンジしたいお客さまにお届けする「焼肉に適した猪肉」です。

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猪肉100%挽きたてミンチ 200g×3パック

猪肉100%挽きたてミンチ3パック

当店特別価格1,690円(税込)

遠山郷を中心に、鈴木屋が目利きした、信頼のおける猟師から仕入れた狩猟猪肉。
3パックで大変お得です。

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猪肉の生姜焼用タレ付き

猪肉の生姜焼用タレ付き

当店特別価格1,050円(税込)

生姜焼きに適したお肉です。
お好みの味をつけて、焼いてご飯にのせれば、簡単猪のスタミナ丼に!!(特製生姜焼きのタレ付き)

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在庫切れ


猪の骨 未加工 8kg

猪の骨 未加工 8kg

当店特別価格4,000円(税込)

猪の骨をバランスよくミックススープにすると意外とあっさりしたダシがとれます。店舗、イベント用、大人数でのご購入におすすめです。

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猪の骨 未加工4kg

猪の骨 未加工4kg

当店特別価格2,500円(税込)

猪の骨をバランスよくミックススープにすると意外とあっさりしたダシがとれます。遠山郷では、猟師や肉屋が骨汁にして食べたりラーメンスープに活用します。

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猪の骨 下茹済み 700g

猪の骨 下茹済み 700g

当店特別価格950円(税込)

猪の骨をバランスよくミックススープにすると意外とあっさりしたダシがとれます。遠山郷では、猟師や肉屋が骨汁にして食べたりラーメンスープに活用します。

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アウト)猪赤モツ150g×2

アウト)猪赤モツ150g×2

SALE!!

当店特別価格380円(税込)

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自然のものを食べ、野山を駆け巡っている猪ですので、個性的でうまみがいっぱいです。おもに10月中旬から12月中旬の美味しい時期に、専属猟師さんより1年分仕入れます。