【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > 山の恵み（鹿カレーや骨など）

山の恵み（加工品や骨）

スズキヤ特製加工食品（鹿肉カレー）や、猟師さんがとってきた山肉の骨を販売しています。

骨など

猪の骨など、スープの出しをとるのに最適です。ペットのおやつにされる方もいます。

鹿肉カレー

鹿肉ごろごろ、旨味凝縮の鹿カレー。全国ベストテンに選出の美味しさ、レトルトです。スズキヤのオリジナルレシピの味をお試しください。

うさぎのアタマ（骨）

当店特別価格300円(税込)

南信州で人気のある、飼料にこだわった、ウサギのアタマ（骨）です。四川料理やペットフード、頭骨標本などにどうぞ。

鹿肉の旨味たっぷりローストローストジビエ（天然鹿肉ロースト）ソース・ワサビ付

当店特別価格2,390円(税込)

当店の鹿肉を使用したローストです。鹿肉のローストに合う、専用ソースも付いてきます。

鹿肉の旨味たっぷりローストローストジビエ（天然鹿肉ロースト）

当店特別価格2,170円(税込)

当店の鹿肉を使用したローストです。お肉の味がしっかりしていて、鹿肉独特の臭みも少なく、山の恵みと赤身肉の味わいを存分にご堪能いただけます。

ハートナッツ(姫胡桃)クラフト用

当店特別価格300円(税込)

遠山の山の惠みのアイテムが増えました。クラフト用にピッタリの姫胡桃です。

内容量

在庫切れ

アイガモのガラ

当店特別価格380円(税込)

国産の合鴨のガラです。
長時間コトコト煮込んでスープの出汁などにどうぞ。

在庫切れ

鹿肉カレー徳用３パック

当店特別価格1,500円(税込)

旨味濃厚【鹿肉カレー】全国ベストテンに選出の美味しさ！簡単レトルト！
プレゼントやお土産に最適です。

鹿肉カレー・１人前

当店特別価格660円(税込)

旨味濃厚【鹿肉カレー】全国ベストテンに選出の美味しさ！簡単レトルト！

キジのガラ

当店特別価格300円(税込)

国産のキジのガラです。旨みの濃いスープができます。

ウサギの骨

当店特別価格500円(税込)

美味しいだし汁がとれる、ウサギの骨。

内容量

在庫切れ

熊の骨　未加工8ｋｇ

当店特別価格11,500円(税込)

スープにすると意外とあっさりしたダシがとれます。
店舗、イベント用、大人数でのご購入におすすめです。

熊の骨　未加工4ｋｇ

当店特別価格6,200円(税込)

スープにすると意外とあっさりしたダシがとれます。猟った骨をそのまま冷凍してありますので素材を自由にお使いいただけます。

猪の骨　未加工　８ｋｇ

当店特別価格7,800円(税込)

猪の骨をバランスよくミックススープにすると意外とあっさりしたダシがとれます。店舗、イベント用、大人数でのご購入におすすめです。

内容量

在庫切れ

猪の骨　未加工4ｋｇ

当店特別価格4,300円(税込)

猪の骨をバランスよくミックススープにすると意外とあっさりしたダシがとれます。遠山郷では、猟師や肉屋が骨汁にして食べたりラーメンスープに活用します。

内容量

在庫切れ

肉の鈴木屋が選ばれる理由

昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の２ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。
肉の鈴木屋はHACCPに準拠した食肉加工施設をもち、温度管理・品質管理の徹底を図り、安全・品質･鮮度の高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。
肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。目利きから、解体・製造・加工、調理・食べ方の提案、販売まで携わっています。だからこそ、肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。