マトンの赤身に脂の甘みがバランスよくて旨味いっぱい！
ラム肉に比べマトンは羊のお肉独特の風味がありますが、
「それが好き！！」というお客様も多いのではないかと思います。
スズキヤ秘伝の焼肉のタレを付けてお召し上がりください。
これは、相性抜群！絶品です。マトン本来の旨味もお楽しみくださいませ。
焼肉やケバブ、ロースト、カレー、煮込み料理や炒め物等など、何にでも使える部位です。
| マトンモモブロック400gもあります。（さらに大きな1kgブロックもございます） |
◎塩コショーして、牛肉のようにサッと焼いてください。
マトンの赤身と脂の風味をお楽しみください。
あまり、焼きすぎるとかたくなることもあります。
お好みでポン酢やソースをつけて＾＾
マトン肉に含まれるL-カルチニンは、
ラム肉の2倍！牛肉の約3倍！豚肉のおよそ9倍！
個性的なマトンの旨味・特性を楽しんでください。
※L-カルニチンとは、体内でも少量作られており、
食品では赤身のお肉、中でも羊肉にもっとも多く含まれる特殊なアミノ酸の一種。
とても安全性が高い栄養素で、体内で脂肪がエネルギー源として燃焼するときになくてはならない成分です。
最近では脂肪酸燃焼によるダイエット効果が標榜される「いわゆる健康食品」成分として注目されています。