【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > 新商品 > 鹿スジ塩バジル味

鹿スジ塩バジル味

若旦那のまかない飯 鹿スネ肉の洋風バジルソルト味鹿スジ塩バジル味

NEW!!

商品番号 6014

当店特別価格650円(税込)

[7ポイント進呈 ]

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産地:国産 賞味期限:−15℃以下冷凍で出荷より90日

鹿のスネ・ハバキを原料に、塩バジルが香る洋風のタレで味付をしました。
スジ焼きよりもスジ感が少なく、お肉の持ち味を生かした厚さ3mmのうす切りで
食感もあまり固くなく美味しくお召し上がりいただけます。

野菜と一緒に焼くだけで一品完成!
さっぱりとした鹿肉に洋風の塩バジル味がよく合います。
お酒やご飯のお供にとても相性が良いです。
(※鹿肉は火を入れすぎると固くなりますのでご注意くださいませ。)

アヒージョにしても美味しい!
オリーブオイルと一緒に野菜を煮込んでからお肉を最後に入れるだけ!
味付、塩加減もタレの塩味で十分です!

赤ワインと合わせても美味しいです!
濃厚な味わいで比較的すっきりとしたワインと合性が良いそうです。

 

鹿肉は、あっさりと美味しいだけではなく、高タンパク低カロリーで、
さらに鉄分も多く健康食としても注目されている鹿肉。

身体を温める効果もあるとも言われていますので、
いいこと尽くめの鹿肉を積極的にメニューに取り入れたいですね。
(遠山郷では、「ふとんを質に入れてでも鹿肉を喰え」という言葉があるほど昔から親しまれています。)

このカテゴリの売れ筋ベスト5はこれ!


肉の鈴木屋が選ばれる理由

  • 昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

  • 肉の鈴木屋はHACCPに準拠した食肉加工施設をもち、温度管理・品質管理の徹底を図り、安全・品質・鮮度の高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。

  • 肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。目利きから、解体・製造・加工、調理・食べ方の提案、販売まで携わっています。だからこそ、肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。

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