【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > 豚肉・スタミナ漬け > とんちゃん (味付き生ホルモン)

とんちゃん(味付き生ホルモン)
とんちゃん (味付き生ホルモン)

とんちゃん (味付き生ホルモン)

商品番号 3015

当店特別価格630円(税込)

[6ポイント進呈 ]

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産地:国産 賞味期限:−15℃以下冷凍で出荷より90日

モツ好きの方に大好評、遠山の衆はやみつきになっている豚モツのジンギスです。
よく水洗いした豚のホルモンにジンギスカンのタレをからめました。
フライパンなどで焼くと水分が出てきます。その水分が大方ひけるまでハシで動かしながら焼いてください。
焼きながら、味をしみ込ませるのがコツ。

リスザル君レシピはこちらから↓

とんちゃんのすすめ

 

とんちゃんは大人気。

僕にはこだわりの食べ方がある。

とんちゃんはホルモンの旨みが出るので「煮切る」つもりで。
「煮切る」直前にバターを400gのとんちゃんに50g以上。
もっと多くても良い。

癖になる旨さです。

春のものと一緒にしたら、またサイコー!
酒がすすんじゃいます。

味付きとんちゃんのもつ煮・レシピ

1.キャベツとニラをざく切りしておきます
2.鉄鍋か土鍋に味付きとんちゃんとキャベツを汁ごと全部入れ、ぐつぐつします。
3.汁がなくなり焦げそうになったり、味見をして物足りないようでしたら、
酒・みりん・味噌・醤油・砂糖などを少しずつ足して味を調えます。
4.最後にニラを入れてできあがり!
七味唐辛子で食べると美味しいです。

※汁をすくなめで、鉄板で焼くともつ焼きになります。
焼肉のたれプラスおろしにんにくで食べても美味しいです!

味付けとんちゃんのもつ鍋

1.大根とこんにゃく(その他お好みの野菜)は下ゆでしておきます
2.鍋にすき焼きのたれを入れて火をつけて、味付けとんちゃんを汁ごと入れてぐつぐつします。
3.大根とこんにゃくを入れて、一緒に煮て、味噌・みりん・砂糖などを足しながら味を調えます。
4.最後にネギやニラを入れてできあがり!

このカテゴリの売れ筋ベスト5はこれ!


肉の鈴木屋が選ばれる理由

  • 昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

  • 肉の鈴木屋はHACCPに準拠した食肉加工施設をもち、温度管理・品質管理の徹底を図り、安全・品質・鮮度の高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。

  • 肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。目利きから、解体・製造・加工、調理・食べ方の提案、販売まで携わっています。だからこそ、肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。

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