【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

カートを見る ログイン/ログアウト
山肉製造所工場直販はこちら
お客様サポート電話番号 お支払方法
スタッフブログはこちら
商品名で検索

商品カテゴリ一覧 > 山肉(猪・鹿・熊・その他狩猟肉) > 極旨!猪肉パエリアセットよこね田んぼのお米付き

極旨!猪肉パエリアセットよこね田んぼのお米付き

極旨!猪肉パエリアセットよこね田んぼのお米付き

  • BBQ・焼肉 にオススメ

商品番号 13119

当店特別価格3,500円(税込)

[35ポイント進呈 ]

申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

お届けした商品に内容の相違・破損・汚損などがございましたら交換いたしますのでお受け取り日にお電話でご連絡ください。
クール便でお届けします
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

賞味期限:−15℃以下冷凍で出荷より90日

暖かくなってくる時期にオススメ、猪肉とパエリアの素がセットになりました。
このセットを使えばどなたでも簡単に本格猪肉パエリアが作れます!

【セット内容】
・猪上肉スライス300g×1
・パエリアの素120g×2
・よこね田んぼのお米3合×1
・猪骨付(出汁用:3〜5本)


さ・ら・に!このセットは南信州、飯田市千代にあります「よこね田んぼのお米」をセットにお付けします。
このセットでご家庭の食卓からパーティーまで盛り上がること間違いなし!です!!!


姉妹品となる、猪肉パエリアセットはこちらからご購入いただけます。

パエリアとは・・・
米(ジャバニカ米)どころとして知られるスペイン東部バレンシア地方発祥の、
ジャバニカ米と野菜、魚介類、肉などを炊き込んだ料理。
日本米でも美味しく作ることができます!

お客様が猪肉パエリアに挑戦してくださいました(遠山倶楽部/おちゃさんの投稿より)



スズキヤさんの猪肉でパエリヤ。

猪肉以外の材料はゴボウ、ニンジン、アスパラ、タマネギ、シメジ、米、
長ネギ、ニンニク、ショウガ、ごま油、味噌、みりん、和風だしの素。
豆板醤、酒、水、醤油、めんつゆ。

●鍋でごま油とニンニクみじん切りで、猪肉を先に炒め、
●次にゴボウ、ニンジン、アスパラを炒める。
●猪肉は先に醤油でしっかり味をつける。炒めた材料は一旦出しておく。
●だしを作る。ダシはニンニクとショウガをすり、酒とみりん少々と水で
煮て、味噌と和風だしと豆板醤を溶く。
●先ほどの鍋に、ごま油を入れタマネギを炒め、生の米を炒める。
●そこにだしをヒタヒタに入れ、熱する。ご飯がどろっとなったら、先ほどの
炒めた材料をバランスよく並べる。長ネギとシメジも載せる。
●鍋にふたして、30分くらい弱火で煮る。鍋をあちこち動かして焦げないように。
●音を聴きながら、適当なところでふたをあけて食べてみる。
●できてたら、テーブルへ。

普通のパエリヤと違って米がダシを吸うのに多くの時間が必要です。
胡麻油あるいは、味噌がそうさせるのでしょうか。
味噌やゴボウや胡麻油の香りが強く、
山肉の王者の雰囲気を盛り立ててくれます。


その他、山の肉屋の寄り合い処にはたくさんのレシピが。ご参考になさってください。



⇒猪肉deパエリア/肉屋の女房さん(フライパン/炊飯器を使ったレシピ)
https://www.jingisu.com/recipe/sisiniku/2148.html



⇒猪の日にオススメ★猪肉deパエリア!/鹿之助さん(炊飯器を使ったレシピ)
https://www.jingisu.com/topix/2247.html



⇒今日は猪肉の日★猪肉メニュー/鹿之助さん
https://www.jingisu.com/topix/2341.html



⇒話題の猪肉パエリアを作ってみました/熊次郎さん(鍋を使ったレシピ)
https://www.jingisu.com/recipe/2324.html

このカテゴリの売れ筋ベスト5はこれ!


肉の鈴木屋が選ばれる理由

  • 昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

  • 肉の鈴木屋はHACCPに準拠した食肉加工施設をもち、温度管理・品質管理の徹底を図り、安全・品質・鮮度の高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。

  • 肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。目利きから、解体・製造・加工、調理・食べ方の提案、販売まで携わっています。だからこそ、肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。

鈴木屋物語