かしわ（親鶏）の骨付きモモ1本分を１cmくらいにカットしてあります。
かしわの旨味が出やすい煮物や鍋物に最適！
濃厚な味わいと親鶏ならではの歯ごたえをお楽しみください。
通常出回っている鶏肉は生後50日～90日の若鶏。
スズキヤでは1年以上の食肉用の親鳥を「かしわ」と呼んでいます。
【かしわ骨付きブツ切りのタケノコ煮】※本品2つ分使用
タケノコを出汁醤油で煮詰めるだけ！
途中で出てくる灰汁を取って1時間くらい弱火で煮詰めます。
その後、火を止めてエンドウを入れて10分～20分くらいそのまま放置します。
かしわとタケノコに味がしっかり染みて、美味し春の煮物に！
※多少骨片がある場合があります。予めご了承ください。