まるで軟骨のようなコリコリとした食感の「ハツモト」に、
焼味噌にんにく醤油のタレで味付けをしました。
脂はやや多めで、ちょっと脂の甘味も感じられて美味しいです。
炭火で焼くと最高に美味い！！お酒のあてにも、最高！
程よいコリコリ感がたまりません。
くせになる味で、気づいたらぺろりと食べてしまうかもしれません。
食べやすいように切り込みが入っています。
タレの少し焦げた風味と、お肉の旨みが感じられて
お酒はもちろんご飯のお供にもオススメです。
ちなみに、豚ハツモトとはハツ（心臓）の一部で大動脈のお肉になります。
タケノコやチクワとも呼ばれる部分のお肉です。
一頭から少量しか取れない貴重な部位。
ハツよりもコリコリした食感で一度たべたらハマること間違いなしです！
ホルモンの旨味と脂の甘味のミックスを楽しめる
ぶたちく（豚のハツモト）をお楽しみくださいませ！
ぶたちくが好きな方には、こちらも人気商品です。
豚ナンコツ(味なし）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/3104
よろしかったらコリコリ感がくせになる、ぶたちくと合わせてお楽しみくださいませ。