テムチン（味付きボイルホルモン）350g

野菜は、キャベツでも白菜でも水菜やもやし等、多すぎるかなというほど
のせてください。のせて、煮る。調味料も不要。簡単美味しい！
ちりとり鍋は万能ですが、フライパンでも美味しく出来上がるのでお試し下さい。

「テムチン」（味付けボイルモツ）を焼く場合は、
もやし、ニラ、ネギ、白菜など水気の多い野菜を山盛り入れて、
タレと一緒に煮切る感じで焼くと美味しいです。

テムチンは汁が残ったら、焼きうどんにもサイコーです！

バターを隠し味に入れると、コクが出て洋風に！
こちらもくせになる美味しさ！
こちらもオススメです。

（１）テムチンは冷凍パックになっているので、保存する場合はそのまま冷凍庫へ。
（２）食べるときは水道水の流水で5分で解凍してください。豚モツがそのまま調理できます。

（3）先に野菜類を煮ておきます。（大根、ゴボウ、長ネギ、こんにゃく、キノコなどお好みで）
（4）そこへ解凍したテムチンをそのまま入れます。下ゆでしてありますので、面倒な下処理は不要です。

（５）アクをとりながらじっくり煮込みます
（歯ごたえが残るようにボイルしていますので、やわらかく煮たい場合は圧力鍋など使うと柔らかくなります。）

（６）今回は、「味噌鍋の元」を入れて簡単に味付けしました。
手作りする場合は、味噌、醤油、だしの素、みりん、砂糖で少し甘めに味付けします。
（７）最後にニラを入れてできあがり！
（８）仕上げはうどんが美味しいです。

★歯ごたえが残るようにボイルしていますので、やわらかく煮たい場合は圧力鍋など使うと柔らかくなります。
★鉄板で焼けばもつ焼きに
★少なめの汁プラス味噌味でじっかり煮詰めれば、モツ煮ができます。

こちらもオススメです！
とんちゃん（味付き生ホルモン）