ハンガリー産のうさぎ肉は、世界一安心安全な肉と言われていて、
スズキヤでもやっと入荷できることになりました。
その中でも若いうさぎの赤身肉をスライスしていますので
やわらかく食べやすい肉質と、鶏肉よりしっかりとした旨味を感じることができると思います。
| 硬さ | 柔らかめ |
|---|---|
| 厚さ | 約5㎜ |
| 部位 | モモ |
| 味付け | 味無し |
| 脂の量 | — |
| オススメの調理法 | 焼肉 炒め物 煮物 |
味付きではないので、お好みの味付けでお召し上がり下さい。
写真は、塩・コショウで炒めて、最後に醤油を少しかけてシンプルに味付けしてみました。
ソテーした野菜と一緒に盛り付けたら完成！最後に七味などもかけて味にアクセントを付けるのもオススメ。
薄いピンク色で弾力のある肉が美味しい。
