産地:国産 賞味期限:-15℃以下冷凍で出荷より90日
ベトナムなど東南アジアでは低脂肪、高タンパクな高級食材として食されています。
10年前までは定番商品でありましたが、 最近は特注でのみ作っていたヤギ肉の味付け「山羊ジン」が再登場!
メスヤギなので、オスヤギよりはクセがなく匂いもしません。 羊とはまた違った筋肉の食感と甘みがあります。