【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > 山の恵み(鹿カレーや骨など) > 骨など

骨など

猪の骨など、スープの出しをとるのに最適です。ペットのおやつにされる方もいます。

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うさぎのアタマ(骨)

うさぎのアタマ(骨)

当店特別価格300円(税込)

南信州で人気のある、飼料にこだわった、ウサギのアタマ(骨)です。四川料理やペットフード、頭骨標本などにどうぞ。

アイガモのガラ

アイガモのガラ

  • 鍋物・煮込み にオススメ

当店特別価格380円(税込)

在庫切れ

国産の合鴨のガラです。
長時間コトコト煮込んでスープの出汁などにどうぞ。


キジのガラ

キジのガラ

  • 鍋物・煮込み にオススメ

当店特別価格300円(税込)

国産のキジのガラです。旨みの濃いスープができます。

ウサギの骨

ウサギの骨

当店特別価格500円(税込)

在庫切れ

美味しいだし汁がとれる、ウサギの骨。


熊の骨 未加工8kg

熊の骨 未加工8kg

  • 冷蔵便と同梱不可 送料が別々にかかります

当店特別価格11,500円(税込)

スープにすると意外とあっさりしたダシがとれます。
店舗、イベント用、大人数でのご購入におすすめです。

熊の骨 未加工4kg

熊の骨 未加工4kg

  • 冷蔵便と同梱不可 送料が別々にかかります

当店特別価格6,200円(税込)

スープにすると意外とあっさりしたダシがとれます。猟った骨をそのまま冷凍してありますので素材を自由にお使いいただけます。


猪の骨 未加工 8kg

猪の骨 未加工 8kg

  • 冷蔵便と同梱不可 送料が別々にかかります

当店特別価格7,800円(税込)

在庫切れ

猪の骨をバランスよくミックススープにすると意外とあっさりしたダシがとれます。店舗、イベント用、大人数でのご購入におすすめです。

猪の骨 未加工4kg

猪の骨 未加工4kg

  • 冷蔵便と同梱不可 送料が別々にかかります

当店特別価格4,300円(税込)

在庫切れ

猪の骨をバランスよくミックススープにすると意外とあっさりしたダシがとれます。遠山郷では、猟師や肉屋が骨汁にして食べたりラーメンスープに活用します。



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肉の鈴木屋が選ばれる理由

  • 昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

  • 肉の鈴木屋はHACCPに準拠した食肉加工施設をもち、温度管理・品質管理の徹底を図り、安全・品質・鮮度の高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。

  • 肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。目利きから、解体・製造・加工、調理・食べ方の提案、販売まで携わっています。だからこそ、肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。

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