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馬肉の味付けホルモン 馬ちゃん(ばあちゃん)260g

商品番号 8001
クール便でお届け
当店特別価格 ¥ 750 税込
[ 8 ポイント進呈 ]

産地:カナダ産他欧米産 賞味期限:-15℃以下冷凍で出荷より90日

南信州では馬のモツを手繰り寄せて洗うことから「おたぐり」と呼びます。

おたぐりと桜肉(馬肉)を両方楽しめる馬のジンギス。名付けて「馬ちゃん」 
さっと焼いて刻みネギを散らして食べるとおいしいです。

簡単!美味しい!馬ちゃんのモツ煮


(1)鍋に馬ちゃんを汁ごと入れて、ぐつぐつします。
(2)シイタケ、ネギなどお好みの具を入れて一緒に煮ます。
(3)汁がなくなって焦げてしまうようでしたら、みりんや酒を足します。
(4)味見をして足りないようでしたら、味噌、みりん、砂糖、醤油などを少しずつたして味を調えます。
(5)できあがり!ネギをチラして、七味をかけると美味しいです!

馬ちゃんの馬肉モツ焼き

(1)鉄板に脂をひいて焼くだけです。網焼きも美味しいです。
(2)味がついていますが、好みで焼肉のたれでお召し上がりください

2020/8/27発行の週刊いいだ「働きwoman"N"のジンギスレポート」にて掲載されました!