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馬刺し 背肉赤身(120~160g)

商品番号 8106
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当店特別価格 ¥ 1,170 税込
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産地:カナダ産他欧米産 賞味期限:-15度以下冷凍で出荷より90日

※この商品は目方により価格が変動をすることがございます。目方修正をして単価が異なる場合には、受注後改めてご連絡させていただきます。
また、2つでご発送をする場合がございます。ご了承くださいませ。

馬刺しをたたきに古代朝廷の直轄牧場(官ノ牧)の実に半分は長野県にありました。
現在は、九州熊本と並ぶ馬サシの消費地ですが、北信や木曽地方ではあまり食べません。
馬肉は身体のほてりをとり、そのアブラは馬油として薬用にも使われます。

新鮮なお肉を柵どりして真空パックしてあります。

馬刺しとなる部位は馬の固体によって形が異なります。
そのためひと塊づつの大きさ、重さが異なります。
★当店では新鮮なお肉を提供していますが、生ものですので、
お客様のご判断で、解凍時間には十分に注意してお召し上がり下さい。

馬刺しの美味しい食べ方

冷凍便で送ります。冷蔵庫で自然解凍して、半解凍の状態で切ってお召し上がり下さい。
(再冷凍は不可です。時間がたってしまった場合は加熱してお召し上がり下さい)
馬刺しのたれは、一番人気はショウガ醤油で。2番目はニンニク醤油です。
シオコショーや、ネギ醤油だれでステーキにしても美味しいです。

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