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馬ホホ肉の厚切り旨み焼き さくらビンタ(馬ホホ肉)マイルドチリ味250g

商品番号 8123
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当店特別価格 ¥ 890 税込
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4.00
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  • 購入者
    60代 男性
    投稿日
    しっかりした肉質で、美味しいです。お酒の肴にピッタリです。

産地:カナダ産他欧米産 賞味期限:-15℃以下冷凍で出荷より90日

馬肉の「ビンタ」と呼ばれるホホ肉に、コチュジャンと豆板醤が効いた
ちょっぴり辛口のスズキヤ特製のタレで味付をしました。
馬肉の中でも数量が限られた大変希少な部位で、馬肉の「ハイグレード」といった味わいです。

贅沢に馬肉のホホ肉の内側の部分のみを使用しているので、
ジューシーな味わいと、ホホ肉の旨味をしっかりと味わえます!

数ある部位の中でも運動量が多く歯ごたえがあり、旨みが詰まっています。
馬肉は火を入れすぎると固くなりますので、
焼くときは中火~弱火で、あまり火を通さないレアかミディアムをオススメします。

2020/8/27発行の週刊いいだ「働きwoman"N"のジンギスレポート」にて掲載されました!