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テムチン(味付きボイルホルモン)350g

商品番号 3014
クール便でお届け
当店特別価格 ¥ 630 税込
[ 6 ポイント進呈 ]

産地:国産 賞味期限:-15℃以下冷凍で出荷より90日

 

豚の白ホルモンをボイルしてから味付けしました。クセはあまり感じないと思います。
モツの風味、食感を残したいので、長時間煮てありません。
他社のホルモンよりは少し堅めかも。

<テムチンで作る豚のモツ炒め鍋>

野菜は、キャベツでも白菜でも水菜やもやし等、多すぎるかなというほど
のせてください。のせて、煮る。調味料も不要。簡単美味しい!
ちりとり鍋は万能ですが、フライパンでも美味しく出来上がるのでお試し下さい。

「テムチン」(味付けボイルモツ)を焼く場合は、
もやし、ニラ、ネギ、白菜など水気の多い野菜を山盛り入れて、
タレと一緒に煮切る感じで焼くと美味しいです。

テムチンは汁が残ったら、焼きうどんにもサイコーです!

 

 

 

 

 

 

 






バターを隠し味に入れると、コクが出て洋風に!
こちらもくせになる美味しさ!
こちらもオススメです。


<テムチンで作る豚のモツ鍋>

(1)テムチンは冷凍パックになっているので、保存する場合はそのまま冷凍庫へ。
(2)食べるときは水道水の流水で5分で解凍してください。豚モツがそのまま調理できます。

(3)先に野菜類を煮ておきます。(大根、ゴボウ、長ネギ、こんにゃく、キノコなどお好みで)
(4)そこへ解凍したテムチンをそのまま入れます。下ゆでしてありますので、面倒な下処理は不要です。

(5)アクをとりながらじっくり煮込みます
(歯ごたえが残るようにボイルしていますので、やわらかく煮たい場合は圧力鍋など使うと柔らかくなります。)

(6)今回は、「味噌鍋の元」を入れて簡単に味付けしました。
手作りする場合は、味噌、醤油、だしの素、みりん、砂糖で少し甘めに味付けします。
(7)最後にニラを入れてできあがり!
(8)仕上げはうどんが美味しいです。

★歯ごたえが残るようにボイルしていますので、やわらかく煮たい場合は圧力鍋など使うと柔らかくなります。
★鉄板で焼けばもつ焼きに
★少なめの汁プラス味噌味でじっかり煮詰めれば、モツ煮ができます。

こちらもオススメです!
とんちゃん(味付き生ホルモン)

ちなみにパッケージのイラストは、発売当時結婚した若旦那のお姉さんの記念にそのとき義兄が乗っていたランドクルーザーをブタちゃんが運転しているかわいいものです。

ランクルストーリーはこちらから。

週刊いいだの「働きwoman"N"のジンギスレポート」に本商品をご掲載いただきました。