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超希少品!アイスランドラム&「幻の塩」大鹿村産の山塩セット アイスランド産 厚切りラム肉200g(大鹿村産・山塩付き)

商品番号 1152
クール便でお届け
当店特別価格 ¥ 1,100 税込
[ 11 ポイント進呈 ]

産地:アイスランド産 賞味期限:-15℃以下冷凍で出荷より90日

若旦那も太鼓判!
究極のラムと言われる、世界で最も古い固有種「アイスランドシープ」を今回入荷いたしました。

アイスランド産ラム肉は、オメガ3脂肪酸と鉄分が多く含まれていて、
栄養価が大変高く、柔らかくてきめ細かく上品な味わいが特徴です。
さらに、臭みが少ない上に旨味が多いのも特徴です。

☆★☆若旦那のひとくちメモ★☆★
「国産、ニュージーランド産と、明らかに違う味で、
究極のラムの名にたわがないと、オラは言えます、に。
クドさが少なく、たくさん食べられちゃうアイスランドシープを
ぜひ皆さんも楽しんでくろ。」

日本におけるアイスランド産のラム肉は、
日本で食べられている羊肉の1%未満しか出回っていません。
まさに激レア品!お召し上がりいただけるのは今だけかも!しれません!!

8~10mmの厚切り肉なので、
焼くだけでラム肉の旨みとジューシーさを同時にお楽しみいただけます。

また、厚切り肉の持ち味を生かした揚げ物などでも美味しいです。
ラムカツや唐揚げを、どうぞお楽しみくださいませ。

さらに!アイスランド産ラムに良く合う、
大鹿村産の「山塩」とセットで販売いたします。(10g×1)

「山塩」は大鹿村で取れる希少な塩です。
大鹿村観光協会のサイトによると、このような説明があります。
http://ooshika-kanko.com/sagasu/post-44.html

海から遠く離れた標高750mの山の上で湧く、不思議な塩水。
太古の昔、岩盤にしみ込んだ塩分が地下深くから絞り出されていると考えられていますが、詳しくはわかっていません。
そんな不思議な「塩水」を一日半ほどゆっくり煮詰めて作るのがこの「山塩」です。
100リットルの塩水を一日半煮詰めてとれるのはたった30グラムだけ。
まさに「幻の塩」であり、「神秘とロマンの塩」なのです。

ネットショップ店長お志保さんが試食してみたところ、
アイスランド産は、Nzのも旨味たっぷりと思いましたが、
また旨味が違って、雑味がないといいますか、
塩だけでも十分に旨味を堪能できる美味しいお肉でした。

まずは、塩だけで1口目は食べていただきたい!
ラム好きなら一度は試していただきたい!!
と、店長も大絶賛の組み合わせです!

そんな「幻の塩」大鹿村の山塩はそのままでも美味しい。
普通の塩とは思えないほど旨味がたっぷりの山塩ですが、
お好みで、さらにレモンやしょうゆなどを少し合わせてお楽しみくださいませ。

お客様より、アイスランド産厚切りラム肉を使ってお楽しみいただきました!

アイスランド産ラム肉を使った「ラム肉ピカタ」(熊次郎ブログ)
https://www.jingisu.com/recipe/23253.html

「アイスランド産厚切りラム」を使って「ラムピカタ」です。

本来、ピカタの卵液には粉チーズを混ぜるのですが、
今回はラムにお気に入りのスパイスを強めに振りかけたので、
チーズは使いませんでした。

これにナポリタンソース風に味付したパスタと、キャベツを添えました。


スパイスにはどのようなものを使っているのかお聞きしましたところ、
「ガーリック・コリアンダー・黒胡椒・オニオン」等、
他に香辛料や食塩・粉末醤油がブレンドされている、肉料理に最適なスパイスとのことでした。

写真に写っているものですが、真似してみてもよいかもしれません。

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厚切りラム焼肉用

ラム・特上肉 270g