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馬肉の旨味凝縮 ボイルドホース 馬チークブロック 250g~270g

商品番号 8142
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当店特別価格 ¥ 1,250 税込
[ 13 ポイント進呈 ]

産地:カナダ産 ※仕入れ毎に産地が異なります。 賞味期限:-15℃以下冷凍で出荷より90日

赤身肉の旨味凝縮、ボイルしても旨味が逃げにくいブロック肉でご提供!

馬肉のチーク(ホホ肉)は桜ビンタとも言い、クセもなく旨みの濃い部位です。
こちらはボイルしても肉の旨味が逃げにくいブロック肉でご提供!
チークならではの旨みと弾力を味わってください。

 

馬チークブロックはボイルがオススメ

馬のチークは写真のようにスジが入り込んでいるので予め30分くらいボイルして
スジをゼラチン質に変えることで食べやすくなります。

ブロックのままボイルした後は、食べやすい大きさに切ってお好みのソースをかけてお召し上がりください。