【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > 鶏肉・スタミナ漬け > 鶏せせり (ネック)

鶏せせり (ネック)

鶏せせり (ネック)

商品番号 2102

当店特別価格540円(税込)

[5ポイント進呈 ]

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産地:国産 賞味期限:−15℃以下冷凍で出荷より90日

ウチでは、「鶏ネック」という名前で販売してきた部位。
せせり、み、ネック、こにく、きりん・・・とも呼ばれます。
鶏の首の剥き身で一羽からわずかしか取れない部位です。

よく動く首の筋肉の部分で、身がとても締まっていて、
もも肉よりも脂身が多いのが特徴。
食感に弾力があり、噛めば噛むほど肉汁が出てくる味わい深さ。

鶏肉の中では、最もやきとりに適した部位といわれているらしく、
一羽の鳥から僅かしか取れないのでやきとり屋さんが取り合うほど。
鶏肉の美味しさは、”ささみ→胸肉→もも肉→せせり”の順番だともいわれているそうで。
シンプルに塩コショーがおすすめ。柚子胡椒を添えるとさらに美味!
鈴木屋のせせりの特徴は切らずに長いままですので食べ応え抜群!!

このカテゴリの売れ筋ベスト5はこれ!


肉の鈴木屋が選ばれる理由

  • 昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

  • 肉の鈴木屋はHACCPに準拠した食肉加工施設をもち、温度管理・品質管理の徹底を図り、安全・品質・鮮度の高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。

  • 肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。目利きから、解体・製造・加工、調理・食べ方の提案、販売まで携わっています。だからこそ、肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。