【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > 肉屋のまかない

肉屋のまかない

猪・鹿・熊・山肉の珍味、肉屋や猟師さんがまかないで食べるような肉もお客様から「売ってくんろ」と要望があり、販売し始めたら、意外に安価で美味しいと人気が出ました。

このカテゴリの売れ筋ベスト5はこれ!

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豚スジメンチ

ガツ旨ジューシーメンチカツ

NEW!!
  • 揚物・フライ にオススメ

当店特別価格650円(税込)

ガツンと旨い。サクサク・コリコリとした、他では味わえない風味と食感!の秘密は豚スジミンチだから!ぜひ、お楽しみください。

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鶏スジ

鶏スジ

当店特別価格350円(税込)

コリコリがたまらない鶏スジスープはスズキ家の朝の定番です。鶏のうま味が詰まってます。

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鹿suneブロック 500g (狩猟)

鹿suneブロック (狩猟)

  • 鍋物・煮込み にオススメ

当店特別価格1,250円(税込)

鹿のスネのブロックです。カレー用、煮込み用に。スズキヤの一押しはスネ汁!

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鹿 前脚ブロック 400g(狩猟)

鹿 前脚ブロック 400g(狩猟)

  • 鍋物・煮込み にオススメ

当店特別価格750円(税込)

鹿肉は体を温める作用があります。ご家庭で使いやすいサイズ。
カレーやシチューなど煮込みにどうぞ。

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焼きとん用(豚カシラ)300g

焼きとん用(豚カシラ)300g

おすすめ
  • BBQ・焼肉 にオススメ

当店特別価格650円(税込)

焼肉通の方にお勧め!豚のカシラです!!独特の歯ごたえと旨味のあるお肉。飯田人にこよなく愛されてきた部位です。

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味付親鳥 マザーチキン

味付親鳥 マザーチキン

当店特別価格550円(税込)

味わい深く歯ごたえのある親鶏のスタミナ焼き。遠山とりじんの原点復活です。

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親どりモモ肉 1枚(味なし)

親どりモモ肉 1枚(味なし)

当店特別価格255円(税込)

味わい深く歯ごたえのある親鶏のモモ肉。旨み濃厚、歯ごたえ抜群、いい味してます。(1パック1枚)

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鶏せせり (ネック)

鶏せせり (ネック)

  • BBQ・焼肉 にオススメ

当店特別価格540円(税込)

鶏のクビの部分のお肉、せせり。
弾力があって、噛むごとにジュワっ!!シオコショウで旨い!!

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鶏ムネナンコツ

鶏ムネナンコツ

当店特別価格500円(税込)

鶏のうま味が詰まってます。

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豚タン

豚タン

  • BBQ・焼肉 にオススメ

当店特別価格590円(税込)

遠山の衆は昔からタンといえば豚のタン。
塩コショウを振って焼くのが好きなんです。

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豚スジ

豚スジ

当店特別価格430円(税込)

コリコリ歯ごたえの豚スジ肉。オツなおつまみに。

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特製味付 豚スジ肉のコリコリ焼き

特製味付 豚スジ肉のコリコリ焼き

当店特別価格400円(税込)

コリコリ歯ごたえの豚スジ肉。オツなおつまみに。お酒大好きなお父さんのお財布を応援。

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鹿のアバラ(スペアリブ)(狩猟)

鹿のアバラ(スペアリブ)(狩猟)

  • BBQ・焼肉 にオススメ

当店特別価格580円(税込)

秋口に獲れた鹿のスペアリブ、うま味がじゅわ〜〜っと溢れ出す!!網焼きがサイコー!!

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在庫切れ

豚ナンコツ

豚ナンコツ

当店特別価格680円(税込)

一頭から数グラムしかとれない舌骨ナンコツです。
カリッと焼いて塩コショーで、香ばしくてこりこりして美味!

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14 件中 1-14 件表示 

秋口に獲れた鹿のスペアリブ、うま味がじゅわ〜〜っと溢れ出す!!。  網焼きがサイコー!!

猪の白身。食感は、60分くらい茹でると「サクサク」という感じ。 グツグツ長く煮込むと「トロッ」とした感じです。

野生のイノシシのレバーとハツ(心臓)です。


肉の鈴木屋が選ばれる理由

  • 昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

  • 肉の鈴木屋はHACCPに準拠した食肉加工施設をもち、温度管理・品質管理の徹底を図り、安全・品質・鮮度の高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。

  • 肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。目利きから、解体・製造・加工、調理・食べ方の提案、販売まで携わっています。だからこそ、肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。

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