【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

カートを見る ログイン/ログアウト
山肉製造所工場直販はこちら
お客様サポート電話番号 お支払方法
スタッフブログはこちら
商品名で検索

商品カテゴリ一覧 > 遠山ジンギス31(サーティーワン) > 味付親鳥 マザーチキン

味付親鳥 マザーチキン

味付親鳥 マザーチキン

商品番号 2018

当店特別価格630円(税込)

[6ポイント進呈 ]

内容量
数量
お届けした商品に内容の相違・破損・汚損などがございましたら交換いたしますのでお受け取り日にお電話でご連絡ください。
クール便でお届けします
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

産地:国産 賞味期限:−15℃以下冷凍で出荷より90日

 

やわらかさ重視の傾向とは一線を画すオトナの味。
噛むことで旨みが出て、風味も抜群。
お酒のおつまみにも最適です。
懐かしい昔の味、ぜひお試しください。


チンジャオロースにもよく合います。
味が付いているから、野菜と炒めるだけで簡単チンジャオロース!

お好みで、ごま油やオイスターソースを入れるのもオススメです。

 

カレーにも味わい深くて、絶品です。

 

お客様の要望でとりじん誕生
50年以上前、羊の味付け肉「遠山ジンギス」を売り出して一年位したら、
「鶏肉にも味付けしてくろ」っていう要望が多くなった。
実際、旨かったもんで定番化。誰彼となく「とりじん」って呼ぶようになって、
そのまま商品名になりました。
ほかの地域で「とりじん」って言ってもみんな「???」って顔をされた。
「鶏肉のスタミナ焼き」だって説明しとるに。

鶏肉はかつて歯ごたえがあった
現在は、鶏肉というと一番安いお肉の代表格。
しかも、鶏肉だからやわらかい。でも、昔の鶏肉っていえば、
親鳥や採卵し終わった鶏だから、歯ごたえがあって噛むと風味は抜群。
旨味も濃くて、馬や兎や羊よりも高価で今の鶏肉とは別世界のお肉でした。
遠山郷では、筍などの煮物や蕎麦のダシには「親鶏じゃないと味が出ない」
という方も多いです。スズキヤでは親鶏の味が忘れられない方のために、
今でも親鶏を扱っています。

親鶏を好む食文化は全国各地に
遠山郷だけではなく、今でも親鶏を好む食文化は各地にあります。
四国高松は、その代表格。「骨付鶏」は高松のご当地グルメとしても有名です。
しっかりとした歯ごたえ、コリコリとした食感で、噛めば噛むほど旨味が出てくるので、
ビール片手に食べたい!日本酒でちびちび味わいたいというツウには親鶏がオススメです。

このカテゴリの売れ筋ベスト5はこれ!


肉の鈴木屋が選ばれる理由

  • 昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

  • 肉の鈴木屋はHACCPに準拠した食肉加工施設をもち、温度管理・品質管理の徹底を図り、安全・品質・鮮度の高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。

  • 肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。目利きから、解体・製造・加工、調理・食べ方の提案、販売まで携わっています。だからこそ、肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。

鈴木屋物語