【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > 遠山ジンギス31(サーティーワン) > 馬ちゃん(ばあちゃん)

馬ちゃん(ばあちゃん)

馬ちゃん(ばあちゃん)

商品番号 8001

当店特別価格650円(税込)

[7ポイント進呈 ]

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産地:カナダ産他欧米産 賞味期限:−15℃以下冷凍で出荷より90日

南信州では馬の腸を手繰り寄せて洗うことから「おたぐり」と呼びます。
おたぐりと桜肉(馬肉)を両方楽しめる馬のジンギス。名付けて「馬ちゃん」 
さっと焼いて刻みネギを散らして食べるとおいしいです。

簡単!美味しい!馬ちゃんのモツ煮



(1)鍋に馬ちゃんを汁ごと入れて、ぐつぐつします。
(2)シイタケ、ネギなどお好みの具を入れて一緒に煮ます。
(3)汁がなくなって焦げてしまうようでしたら、みりんや酒を足します。
(4)味見をして足りないようでしたら、味噌、みりん、砂糖、醤油などを少しずつたして味を調えます。
(5)できあがり!ネギをチラして、七味をかけると美味しいです!

  

馬ちゃんの馬肉モツ焼き



(1)鉄板に脂をひいて焼くだけです。網焼きも美味しいです。
(2)味がついていますが、好みで焼肉のたれでお召し上がりください

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肉の鈴木屋が選ばれる理由

  • 昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

  • 肉の鈴木屋はHACCPに準拠した食肉加工施設をもち、温度管理・品質管理の徹底を図り、安全・品質・鮮度の高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。

  • 肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。目利きから、解体・製造・加工、調理・食べ方の提案、販売まで携わっています。だからこそ、肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。

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