【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > 遠山ジンギス31(サーティーワン) > 馬ちゃん(ばあちゃん)

馬ちゃん(ばあちゃん)

馬ちゃん(ばあちゃん)

商品番号 08001

当店特別価格650円(税込)

[7ポイント進呈 ]

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産地:カナダ産他欧米産 賞味期限:−15℃以下冷凍で出荷より90日

南信州では馬の腸を手繰り寄せて洗うことから「おたぐり」と呼びます。
おたぐりと桜肉(馬肉)を両方楽しめる馬のジンギス。名付けて「馬ちゃん」 
さっと焼いて刻みネギを散らして食べるとおいしいです。

簡単!美味しい!馬ちゃんのモツ煮



(1)鍋に馬ちゃんを汁ごと入れて、ぐつぐつします。
(2)シイタケ、ネギなどお好みの具を入れて一緒に煮ます。
(3)汁がなくなって焦げてしまうようでしたら、みりんや酒を足します。
(4)味見をして足りないようでしたら、味噌、みりん、砂糖、醤油などを少しずつたして味を調えます。
(5)できあがり!ネギをチラして、七味をかけると美味しいです!

  

馬ちゃんの馬肉モツ焼き



(1)鉄板に脂をひいて焼くだけです。網焼きも美味しいです。
(2)味がついていますが、好みで焼肉のたれでお召し上がりください

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