モツ好きの方に大好評、遠山郷では昔から絶大な人気の
豚ホルモンのジンギス「とんちゃん」に新しい味わいが新登場！
コチュジャンとトウバンジャンが少し効いた、
ちょっと辛口のタレをよく水洗いした豚のホルモンに絡めて味付をしてあります。
ちょっと辛口の味付けのタレはホルモン焼きにとても相性抜群。
弾力のあるホルモンは噛むたびに旨みがあふれますので、
お酒のおつまみにたまりません。
フライパンなどで焼くと水分が出てきます。
その水分は旨味が成分。旨味を閉じ込めるようハシで動かしながら水分がひけるまで焼いてください。
焼きながら、味をしみ込ませるのがコツです。
焼くだけで美味しいもつ焼きに、
そして煮込めばモツ煮込みに、と色々にお楽しみいただけます。
ちょっと辛口で他では味わえない、
ひと味違った豚の味付ホルモンをどうぞご堪能くださいませ。
