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焼味噌にんにく醤油味付の若鶏ハーフサイズ とりじん半身サイズ(1羽ハーフカット:約600~700g)

商品番号 2087
クール便でお届け
当店特別価格 ¥ 650 税込
[ 7 ポイント進呈 ]

産地:ブラジル産 賞味期限:-15℃以下冷凍で出荷より90日

若鶏の半身(一羽半分)を焼味噌にんにく醤油味たっぷりのジンギスカンのタレに漬け込んで味付しました。

片栗粉をまぶして揚げるだけ!とりじんの半身揚げが出来上がり!
皮目のパリパリ感に、締まった肉質。
さらにジューシーさも織りなされて絶品です。
魚焼きグリルなどで豪快にそのまま焼いても美味しいです。

スタッフが唐揚げを試してみました!
https://www.jingisu.com/topix/24650.html

ちまたでブームの、台湾唐揚げを思い出しまして、
思い切って今回は半身の唐揚げをやってみました。
ただ、脂の量もはんぱない、油ハネもすごそう…と思ったので、
少量の脂で両面を揚げ焼しておいてから
仕上げにオーブンを使っての揚げ焼きにチャレンジしました。

解凍した半身とりじんに片栗粉をまぶして、皮目から両面を揚げ焼きをして、
オーブンの180℃で10分加熱してみました。
後は、余熱で中までしっかり火を通します。
あまり焦げ付かないよう、グリル同様にしばらくは、
アルミをのせて焦げに気をつけながら焼いて、仕上げの数分でアルミを外しました。

オーブンからいい香りが漂ってきます。
余熱時間がちょっと難しくて、少しパサついたかなという感じもありましたが、こんな出来上がりでした!
オーブン加熱をしている間に、半身とりじんのタレがもったいなと、
そのタレでお好みの野菜を焼いて添え野菜を作っておきました。

鶏肉のジュワ~と美味しい肉厚な部分に、がぶっとかぶりつくのは最高です!
手が汚れるのは気にせず、熱いうちにほおばります。
熱々をほふほふ言いながらかぶりつくのは、たまりません~!
ジンギスダレも染みすぎていないので、中の鶏肉の素材の旨味もしっかり堪能できます。

■丸鶏を一羽、焼味噌にんにく醤油のジンギスのタレで味付した製品「丸焼きとりじん」もございます。
誕生日やクリスマスなどのイベントに最適な鶏の丸焼きをお楽しみいただけます。
https://www.jingisu.com/c/chicken/2032