豚の舌(タン)の付け根にある軟骨です。 1頭から10g位しか取れないのです。300gなら30頭分(?) 炒めて塩コショウで味付け、ほんの少ししょうゆをたらしてください。 炭火で焼いて焼き鳥(塩)風にしてもカリカリして美味しいです! |
希少な部位をゆっくり焼いてお楽しみください。
おつまみにもおすすめです。
家飲みのおつまみが充実します。
美味しいお酒と、おつまみでゆっくり至福の時をお過ごしくださいませ。
ナンコツが好きな方には、こちらもおすすめの人気商品です。
コリコリぶたチク(ハツモト)ジンギス
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よろしかったらコリコリ感がくせになる、ぶたちくも合わせてお楽しみくださいませ。