{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様こんにちは
{@ member.stage_name @}会員 {@ member.active_points @}ポイント
  1. HOME
  2. 料理から選ぶ
  3. ステーキ
  4. 鹿ヒレブロック(狩猟)290~330g
  1. HOME
  2. ジビエ肉(猪・鹿・熊・その他狩猟肉)
  3. 鹿ヒレブロック(狩猟)290~330g
  1. HOME
  2. ジビエ肉(猪・鹿・熊・その他狩猟肉)
  3. ジビエ赤身肉
  4. 鹿ヒレブロック(狩猟)290~330g
  1. HOME
  2. イベント
  3. 肉食シニアのススメ
  4. 鹿ヒレブロック(狩猟)290~330g
鹿ヒレブロック

ヒレカツ・ヒレステーキ用鹿肉ブロック 鹿ヒレブロック(狩猟)290~330g

商品番号 6237
クール便でお届け
当店特別価格 ¥ 2,300 税込
[ 23 ポイント進呈 ]
5.00
3
  • 購入者
    愛知県 40代
    投稿日
    妻は肉があまり好きではありませんが、鹿ヒレ肉をホイル焼きにしたところ、美味しいと言って半分くらい食べていました。 柔らかくて臭みがなく本当に美味しいなと思います。 今後の定番になりそうです。 また購入します!

産地:国産 賞味期限:-15℃以下冷凍で出荷より90日

カツやステーキに最適!鹿のヒレブロックです!
柔らかくて臭みも少なく、旨味がギッシリ詰まっています!

オーソドックスに揚げて「ヒレカツ」に!

長いまま、豪快にジュワッと一本揚げちゃいます!

断面はこちらになります。
鹿肉らしい、綺麗なローズピンクのヒレカツがお目見え!

お好みでソースなどをかけて、お召し上がりくださいませ。

食べ応え満点「ヒレカツサンド」!

揚げたヒレカツをパンと挟んで、鹿のヒレカツサンドに!旨味たっぷり満足できる一品です。

スチームで蒸して「ロースト」に

鹿のヒレ肉を使って耐熱小鍋のスチーム調理でローストもおすすめ!

事前に、醤油に漬けておく「醤油洗い」やおろし生姜などを使うと
鹿肉のクセも少なくお召し上がりいただけます。

それを小鍋に入れて、蓋をしてレンジで2分加熱。
その後、レンジから取り出して蓋を開けずに余熱調理で8分が目安です。
それだけで、こんなに肉汁あふれる美味しそうな鹿ヒレローストの出来上がり!!

お好みで山椒の実や青唐辛子などの薬味をのせても美味しいです。