【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > セット(ギフト・お試し) > 馬鹿焼きセット(馬肉と鹿肉)3〜4人前

馬鹿焼きセット(馬肉と鹿肉)3〜4人前

遠山ジビエ焼肉セット(鹿肉と馬肉の旨味焼肉)馬鹿焼きセット(馬肉と鹿肉)3〜4人前

  • BBQ・焼肉 にオススメ

商品番号 13103

当店特別価格2,300円(税込)

[23ポイント進呈 ]

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賞味期限:−15℃以下冷凍で出荷より90日

粋で洒落てる焼肉セット。春の桜肉と、秋の紅葉肉がいっぺんに。
「しか」も、馬鹿みたいに「うま」くて、「うまか〜!」と叫びたくなります。

【セット内容】(3〜4人前)
・さくらビンタ(馬ホホ肉)マイルドチリ味250g
・鹿のジンギス230g
・馬ちゃん260g

さくらビンタ(馬ホホ肉)マイルドチリ味

馬肉の「ビンタ」と呼ばれるホホ肉に、コチュジャンと豆板醤が効いた
ちょっぴり辛口のスズキヤ特製のタレで味付をしました。

贅沢に馬肉のホホ肉の内側の部分のみを使用しているので、
ジューシーな味わいと、ホホ肉の旨味をしっかりと味わえます!

数ある部位の中でも運動量が多く歯ごたえがあり、旨みが詰まっています。
馬肉は火を入れすぎると固くなりますので、
焼くときは中火〜弱火で、あまり火を通さないレアかミディアムをオススメします。

鹿のジンギス

鍋用鹿肉に、スズキヤ特製ジンギスだれを揉み込み味付けしました。
くせがある鹿肉も、特製ダレで美味しく食べられます。
しっかりした歯ごたえがあり、山国の焼肉が味わえるとひそかな人気の味付け鹿肉です。
ホットプレートで焼くだけで味がついていますのでそのまま食べられます。
(味が足りない場合は焼肉のたれで食べていただいてもかまいません)

馬ちゃん(馬肉ホルモン・モツの味付け焼肉)

身の厚い馬のモツをボイルして、馬刺しの切り出しと合わせて、
スズキヤ特製ダレにつけ込み、味付けしました。
そのままホットプレートで焼くだけで、馬のモツ焼き、
鍋で汁ごとぐつぐつ煮れば、モツ煮が食べられます。

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肉の鈴木屋が選ばれる理由

  • 昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

  • 肉の鈴木屋はHACCPに準拠した食肉加工施設をもち、温度管理・品質管理の徹底を図り、安全・品質・鮮度の高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。

  • 肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。目利きから、解体・製造・加工、調理・食べ方の提案、販売まで携わっています。だからこそ、肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。

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