豚のホルモンの旨みが凝縮！モツ煮、モツ焼きに味付ホルモン！
新鮮な豚のホルモンに、ジンギスカンのタレで味付け。
色んな部位が入っていてモツ好きの方に大好評！
遠山の衆はやみつきになっている豚モツのジンギスです。
簡単にジンギス味のモツ煮、モツ焼きが楽しめます。
【アレンジレシピ／「モツ煮」】
お好みの具材と一緒に炒めます。
水と酒、粉末出汁を適量入れて蓋をせず火にかけ、
水分が少なくなってきたら、
蓋をしてさらに水気がなくなるまで煮ます（30分くらい）
お好みで七味唐辛子等をふりかけてお召し上がりください。
【アレンジレシピ／「モツの鉄板焼き」】
フライパンなどで焼くと水分が出てきます。
その水分は旨味が成分。旨味を閉じ込めるようハシで動かしながら水分がひけるまで焼いてください。
焼味噌とにんにく醬油の味付けがしっかりときいた
ビールと一緒に食べたいモツ焼きの完成！
【アレンジレシピ／「モツ焼き」】
フライパンなどで焼くと水分が出てきますので
その水分が大方ひけるまで箸で動かしながら野菜に旨味を染み込ませます。
（こちらのレシピでは長芋とインゲンを使いました）
水分が亡くなったら完成！
お酒にもご飯にも合うこと間違いなし！
リスザル君レシピはこちらから↓
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とんちゃんのすすめ
とんちゃんは大人気。 僕にはこだわりの食べ方がある。 とんちゃんはホルモンの旨みが出るので「煮切る」つもりで。 癖になる旨さです。 春のものと一緒にしたら、またサイコー！
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