【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > 豚肉・スタミナ漬け > とんちゃん (味付き生ホルモン)

とんちゃん (味付き生ホルモン)

とんちゃん (味付き生ホルモン)

商品番号 03015

当店特別価格580円(税込)

[6ポイント進呈 ]

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産地:国産 賞味期限:−15℃以下冷凍で出荷より90日

モツ好きの方に大好評、遠山の衆はやみつきになっている豚モツのジンギスです。
よく水洗いした豚の内臓(膵臓・肝臓・心臓・大腸・小腸・胃)にジンギスカンのタレをからめました。
フライパンなどで焼くと水分が出てきます。その水分が大方ひけるまでハシで動かしながら焼いてください。
焼きながら、味をしみ込ませるのがコツ。


リスザル君レシピはこちらから↓
http://www.tohyama-club.com/rakugaki/index.php?lid=2422&cid=9

味付きとんちゃんのもつ煮・レシピ

(1)キャベツとニラをざく切りしておきます
(2)鉄鍋か土鍋に味付きとんちゃんとキャベツを汁ごと全部入れ、ぐつぐつします。
(3)汁がなくなり焦げそうになったり、味見をして物足りないようでしたら、酒・みりん・味噌・醤油・砂糖などを少しずつ足して味を調えます。
(4)最後にニラを入れてできあがり!
七味唐辛子で食べると美味しいです。

※汁をすくなめで、鉄板で焼くともつ焼きになります。焼肉のたれプラスおろしにんにくで食べても美味しいです!

味付けとんちゃんのもつ鍋

(1)大根とこんにゃく(その他お好みの野菜)は下ゆでしておきます
(2)鍋にすき焼きのたれを入れて火をつけて、味付けとんちゃんを汁ごと入れてぐつぐつします。
(3)大根とこんにゃくを入れて、一緒に煮て、味噌・みりん・砂糖などを足しながら味を調えます。
(4)最後にネギやニラを入れてできあがり!

【いろんなお肉のレシピや調理例】
遠山倶楽部のらくがき帳でもごらんになれます。
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