【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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商品カテゴリ一覧 > 遠山ジンギス31(サーティーワン) > 遠山ジンギス プレミアムラムジン金印

遠山ジンギス プレミアムラムジン金印

遠山ジンギス プレミアムラムジン金印

商品番号 1022

当店特別価格800円(税込)

[8ポイント進呈 ]

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産地:オーストラリア産 賞味期限:−15℃以下冷凍で出荷より90日

最高級の仔羊使用!プレミアムラムジン金印!

ラムの風味がじゅわ〜っとたまらない高級志向のジンギスカン!

柔らかいラム肉を贅沢に厚切りカットで使用していますので食べ応えも
旨味も充分に感じられます。

綿羊飼育が盛んだったことから焼肉の本場朝鮮から伝わった
タレに漬け込んで焼いたのがそのはじまり。

遠山流のジンギスカンは、お肉にたっぷりのたれを揉み込んでいます。
味付けはすっきりしていて重くなく、ニンニクの風味がきいている
焼肉の本場《韓国》の流れをくむ味付けです。

北海道のジンギスカンはリンゴ果汁などを使う甘めのたれが基本で、
お肉にたれを漬けてある所が遠山ジンギスとの特徴の違いです。

ヘルシーで味のある羊肉

羊肉は日本では特殊肉ですが、最もグローバルスタンダードな食肉です。
そして、強精効果が高くて、コレステロールの心配もないのです。
牛肉などに比べると、身体への脂の吸収力が弱いので、羊肉はヘルシーと
いわれているようです。
カルニチンも多いことから、アスリートにも人気なお肉です。

低カロリー低コレステロール、ヘルシーなラムのジンギスカン

仔羊のお肉はラム。前歯に永久歯が生えた羊をマトンと言います。
ラム肉はお肉の色も淡くて、マトンとはまた違った肉質と脂の風味です。
この商品はラムの前足の肉をつかっていて厚めに切ってあります。
歯ざわりも楽しんでください。
ラム肉は低カロリーで、コレステロール含有量は魚肉と同程度といわれてます。

ジンギスカンの美味しい食べ方

スズキヤのジンギスカンは、タレは揉み込んで少な目で、強火で焼くといった感じです。
網で炭火焼きにするのが最高です。
竹串に刺してヤキトリ風に焼くとまた違った風味になります。
鉄板やホットプレートで焼くときは、
野菜や他の肉と混ぜ合わせにしないことと、こまめに鉄板を拭くことがポイントです。

焼くだけでおいしいですが、季節の野菜といためてもおいしいんですよ。 

【原材料名】

 

 

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肉の鈴木屋が選ばれる理由

  • 昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

  • 肉の鈴木屋はHACCPに準拠した食肉加工施設をもち、温度管理・品質管理の徹底を図り、安全・品質・鮮度の高い、商品をお客様にお届けしています。自社加工工場で加工から味付けまで衛生管理を徹底し、肉の品質や安全性を厳しくチェックしています。

  • 肉の鈴木屋は、肉のプロフェッショナル集団です。目利きから、解体・製造・加工、調理・食べ方の提案、販売まで携わっています。だからこそ、肉屋としての覚悟や使命感が生まれ、お肉への愛情、お客様への思いは人一倍であると自負しています。

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